酸辣大白菜(素食料理,下飯經典)


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酸辣大白菜!一道超級下飯菜!也是非常受歡迎的素菜,素食料理。連廚房新手都能輕鬆做成功的美味蔬菜。素菜做的好吃,也就沒葷菜什麼事了。做法正宗,簡單易學,超級好吃,百吃不膩。素食非常健康,而且食材便宜,經濟實惠,非常適合家庭食用。不會做菜的廚房小白學會這道菜,就再也不用點外賣吃了,衛生健康,還能省錢。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
500g
10g
15g
20g
10g
  • 1
    酸辣大白菜怎麼做菜最好吃最爽口,請點擊下方鏈接觀看YouTube影片教學哦~~ https://www.youtube.com/watch?v=JP2nLTCFqVQ
  • 2
    大白菜洗淨,莖葉分開,莖部斜刀切片
  • 3
    準備輔助材料,小葱切蔥花,大蒜子切片,幹辣椒洗淨晾乾
  • 4
    醋,生抽,白砂糖,鹽,少許澱粉混合均勻調成調味料汁
  • 5
    熱鍋下猪油,炒香蒜子和幹辣椒
  • 6
    下白菜莖部,加鹽,炒2分鐘
  • 7
    加入白菜葉,淋調味料汁,炒2分鐘
  • 8
    撒蔥花,即可食用
小撇步

1.酸辣大白菜好吃的重點,陳醋可以稍微多一點,我覺得是其他調味的兩倍是最好的比例
2.做蔬菜,用猪油准沒錯
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2020/07/21 發表 3,765 瀏覽
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