百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
妙味仙人
19 食譜 144 粉絲

酸辣大白菜(素食料理,下飯經典)

酸辣大白菜(素食料理,下飯經典)

描述

酸辣大白菜!一道超級下飯菜!也是非常受歡迎的素菜,素食料理。連廚房新手都能輕鬆做成功的美味蔬菜。素菜做的好吃,也就沒葷菜什麼事了。做法正宗,簡單易學,超級好吃,百吃不膩。素食非常健康,而且食材便宜,經濟實惠,非常適合家庭食用。不會做菜的廚房小白學會這道菜,就再也不用點外賣吃了,衛生健康,還能省錢。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 酸辣大白菜怎麼做菜最好吃最爽口,請點擊下方鏈接觀看YouTube影片教學哦~~
https://www.youtube.com/watch?v=JP2nLTCFqVQ

    酸辣大白菜怎麼做菜最好吃最爽口,請點擊下方鏈接觀看YouTube影片教學哦~~ https://www.youtube.com/watch?v=JP2nLTCFqVQ

  • 大白菜洗淨,莖葉分開,莖部斜刀切片

    大白菜洗淨,莖葉分開,莖部斜刀切片

  • 準備輔助材料,小葱切蔥花,大蒜子切片,幹辣椒洗淨晾乾

    準備輔助材料,小葱切花,大子切片,幹辣椒洗淨晾乾

  • 醋,生抽,白砂糖,鹽,少許澱粉混合均勻調成調味料汁

    醋,生抽,白砂糖,鹽,少許澱粉混合均勻調成調味料汁

  • 熱鍋下猪油,炒香蒜子和幹辣椒

    熱鍋下猪油,炒香子和幹辣椒

  • 下白菜莖部,加鹽,炒2分鐘

    下白菜莖部,加鹽,炒2分鐘

  • 加入白菜葉,淋調味料汁,炒2分鐘

    加入白菜葉,淋調味料汁,炒2分鐘

  • 撒蔥花,即可食用

    花,即可食用

小撇步

1.酸辣大白菜好吃的重點,陳醋可以稍微多一點,我覺得是其他調味的兩倍是最好的比例
2.做蔬菜,用猪油准沒錯
★★欢迎點擊下方鏈接追蹤我的YouTube频道哦
https://www.youtube.com/channel/UCbhreZkJseN5L3wQ1Nyz_rQ?sub_confirmation=1&app=desktop

4.1 萬 瀏覽
avatar
妙味仙人 19 食譜 144 粉絲

食物,暖了身子,慰了靈魂。 恭請關注我的YouTube頻道:妙味仙人 查看更多美味食譜視頻

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 2 則
default avatar

  • 王淑惠
    王淑惠

    版主菜色歸類有誤哦~ 1、用豬油,就不能歸類素食 2、若改用植物油,仍使用大蒜,則屬五辛素,亦非全素。

  • 請問生抽放多少?謝謝您

    家用湯勺1勺就行,酸辣大白菜最妙的是醋味和辣味互相烘托,甜味和鹹味錦上添花,希望我的回答能對您有所幫助:)Have a nice night~~

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 湯麵 蕃茄燉牛肉 金針菇 櫛瓜 打拋豬 排骨 早餐 四季豆 涼拌小黃瓜 三杯雞 麻婆豆腐 南瓜 家常菜 炒飯 小黃瓜 酸辣湯 糖醋排骨 瓜仔肉 馬鈴薯 白菜滷 滷肉 竹筍 香菇雞湯 花椰菜 玉米濃湯 炒麵 雞湯 雞蛋豆腐 蒸蛋 粽子 菠菜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 雞胸肉 豆腐 地瓜 茄子 高麗菜 義大利麵 杏鮑菇 雞肉 糖葫蘆 餅乾 番茄炒蛋 鮭魚 高麗菜飯 番茄