杏鮑菇炒牛肉


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湯汁拌飯 ㄎㄎ 魅力無法擋~

食材
4個
2顆
2片
1根
醃肉
1.5湯匙
1湯匙
1湯匙
調味料
2小匙
1湯匙
0.5湯匙
適量
100cc
1湯匙
  • 1
    將杏鮑菇切薄片 薑末、蒜末 辣椒去籽斜切(可不加) 醃肉(時間約30分鐘)
  • 2
    起鍋先炒牛肉絲
  • 3
    熟度約7分即可撈起(炒太熟會過老)
  • 4
    起油鍋下杏鮑菇翻炒,接著放入蒜薑末及辣椒,加入鹽巴,再加入水拌炒,直到水滾
  • 5
    放入牛肉絲拌炒,加入調味料拌炒
  • 6
    拌炒均勻後試下味道就完成囉
小撇步

杏鮑菇切薄片比較快熟入味,這樣拌炒牛肉時間不會過長,牛肉就會嫩嫩的唷

2020/07/07 發表 1,589 瀏覽
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