杏鮑菇炒牛肉
食材
牛肉片
半斤
杏鮑菇
6朵
蒜頭
5瓣
醃醬
醬油
2大匙
米酒
1大匙
白胡椒
少許
調味
鹽
1小匙
黑胡椒
1小匙
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1 牛肉用醃醬抓醃靜置30分鐘，蒜頭切片，杏鮑菇切薄片。
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2 熱油鍋，炒香蒜片，牛肉片連醃醬入鍋，肉片些許變色即可先起鍋備用。
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3 用步驟2的醬熱鍋，炒杏鮑菇，加點鹽調味，炒至上色入味。
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4 放入步驟2的牛肉片，加點黑胡椒，炒至牛肉完全變色即可。
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