杏鮑菇炒牛肉

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旨在清空冰箱食材,但沒想到這組合還挺好吃,切成片片的杏鮑菇易入味,黑胡椒也增添了香氣,讓人食指大動!

份量4人份

食材

牛肉片 半斤
杏鮑菇 6朵
蒜頭 5瓣
醃醬
醬油 2大匙
米酒 1大匙
白胡椒 少許
調味
1小匙
黑胡椒 1小匙
  • 1 牛肉用醃醬抓醃靜置30分鐘,蒜頭切片,杏鮑菇切薄片。
  • 2 熱油鍋,炒香蒜片,牛肉片連醃醬入鍋,肉片些許變色即可先起鍋備用。
  • 3 用步驟2的醬熱鍋,炒杏鮑菇,加點鹽調味,炒至上色入味。
  • 4 放入步驟2的牛肉片,加點黑胡椒,炒至牛肉完全變色即可。
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2016/11/05 發表 3,985 瀏覽

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