燙青江菜佐蒜蓉醬

Yami's Handmade
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描述

水燒開後加入一小撮鹽與一小匙油,可以讓青菜色澤看起來更可口,再淋上調好的蒜蓉醬,美味輕鬆上桌~
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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

130 克
1/4 小匙
1 小匙
蒜蓉醬
1 小匙
3~5 瓣

步驟

  • 燙青江菜佐蒜蓉醬的所有食材

    燙青江菜佐蒜蓉醬的所有食材

  • 將青江菜洗淨,從中間對剖一半

    將青江菜洗淨,從中間對剖一半

  • 蒜頭用磨泥器磨成蒜泥

    蒜頭用磨泥器磨成蒜泥

  • 將醬油膏、醬油、蒜泥混和均勻成蒜蓉醬,太濃或太稀都可以依據個人喜好調整醬油比例

    將醬油膏、醬油、蒜泥混和均勻成蒜蓉醬,太濃或太稀都可以依據個人喜好調整醬油比例

  • 水燒開後,加入鹽巴與一小匙油

    水燒開後,加入鹽巴與一小匙油

  • 放入青江菜,燙約 3~4 分鐘,軟了即可撈起

    放入青江菜,燙約 3~4 分鐘,軟了即可撈起

  • 淋上蒜蓉醬即可上桌

    淋上蒜蓉醬即可上桌

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