Q彈滷花生豆干


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香Q彈小豆干-ㄙㄨㄚˋ嘴好滋味

每次看韓劇總是羨慕劇中冰箱裡滿滿的小菜盒們,但其實仔細想想,台灣也有些台灣味的小菜可以冰在冰箱裡。
今天的無水滷香Q花生豆干就是其中一種。炎炎夏日沒胃口的時候拿出來吃一點,不知道為什麼胃口就開了呢!

份量
5 人份
時間
60 分鐘
食材
食材
10塊
1米杯
調味料
2~4條
半條
1大湯匙
2大湯匙
1大湯匙
1大湯匙
  • 1
    將所有材料備好
  • 2
    豆干對切再對切成四角小方塊備用,薑切片
  • 3
    拿出你喜歡的湯鍋,將除了蜂蜜以外的調味料放進鍋中,我用的是一般家裡舀湯用的湯匙喔
  • 4
    醬汁調好後將豆干及花生放入鍋中拌一拌
  • 5
    鍋子蓋上鍋蓋,瓦斯爐放上節能板,中小火煮10分鐘轉小火
  • 6
    火有轉比較小,續煮20~30分鐘(此步驟視你喜歡的花生軟硬度來決定時間,若喜歡花生再軟一些可能要煮30分以上喔)
  • 7
    關火淋上蜂蜜一大匙,利用節能板續悶10~20分鐘
小撇步

蜂蜜的加入時間很重要,一定一定要關火了再加才不會燒鍋喔!!
利用節能板控制火侯環保又無油煙~

2020/06/28 發表 2,395 瀏覽
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