寶寶食譜 / 昆布柴魚高湯

Allison Lin
19 食譜 234 粉絲

時間

45 分鐘

食材

24g
15g
1000ml

步驟

  • 昆布表面稍微沖過開水,取過濾水1000ml,放入剪段昆布浸泡30分鐘。如果沒有秤,可參考照片大小左邊是10g,右邊是5g

    昆布表面稍微沖過開水,取過濾水1000ml,放入剪段昆布浸泡30分鐘。如果沒有秤,可參考照片大小左邊是10g,右邊是5g

  • 開火煮沸至冒小泡泡,在水大滾前將昆布撈起。

    開火煮沸至冒小泡泡,在水大滾前將昆布撈起。

  • 放入三包柴魚片,這款是每包8g的柴魚片。

    放入三包柴魚片,這款是每包8g的柴魚片。

  • 待水再煮沸柴魚沉到底部後,將柴魚片撈起。過濾後高湯就可以放涼備用囉~

    待水再煮沸柴魚沉到底部後,將柴魚片撈起。過濾後高湯就可以放涼備用囉~

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留言

共 1 則
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  • 吳佳佳
    吳佳佳

    請問昆布哪裡買?

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