無澱粉低醣美式鬆餅

Iris綻放的廚房
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描述

鬆餅是快速的西式早餐,也可以當作下午茶,低醣的杏仁粉鬆餅口感更為酥鬆,不易引起血糖的震盪,讓人更放心地大口吃鬆餅呢!更詳細的食譜說明+分享煎出漂亮的鬆餅秘訣:https://tinyurl.com/ycwm28d7

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

30克
2顆
60克
少許
1/2小匙
適量

步驟

  • 將杏仁粉、雞蛋、奶油乳酪、香草精及赤藻糖醇攪拌均勻。

    將杏仁粉、雞蛋、奶油乳酪、香草精及赤藻糖醇攪拌均勻。

  • 熱鍋下奶油,先轉小火,用大量匙(15ml)舀起麵糊緩緩倒入平底鍋後,再轉中火,等到麵糊表面產生氣泡,邊緣呈現白色且立體時翻面,待兩面均勻上色起鍋。

    熱鍋下奶油,先轉小火,用大量匙(15ml)舀起麵糊緩緩倒入平底鍋後,再轉中火,等到麵糊表面產生氣泡,邊緣呈現白色且立體時翻面,待兩面均勻上色起鍋。

  • 鬆餅表面可淋上蜂蜜,佐以莓果或當季水果。

    鬆餅表面可淋上蜂蜜,佐以莓果或當季水果。

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留言

共 1 則
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  • 陳慧宜
    陳慧宜

    其實杏仁粉也是含有澱粉(沒有澱粉是做不出麵糊類的東西的),且熱量杏仁粉和麵粉差不多,說杏仁粉鬆餅是無澱粉鬆餅是不對的,有誤導之虞哦,不過杏仁粉內含有的脂肪是品質不錯的脂肪, 想要攝取少一點的熱量可以使用洋車前子粉試試

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