超鬆軟美式鬆餅Pancakes
超鬆軟美式鬆餅Pancakes
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早晨來個超豐富的早餐，經典美式鬆餅，美味又滿足！美式鬆餅較厚身，鬆餅超鬆軟，簡單塗奶油+轉化糖漿golden syrup，再加上水果，就像餐廳吃的一般！
材料及做法都超簡單，是早餐或下午茶點的好選擇，快試試囉～
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
中筋麵粉
140克
發粉（泡打粉）
1小匙
鹽
1/2小匙
糖
2大匙
雞蛋
1個
牛奶
135毫升
溶化奶油
30克
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1在大碗內先篩入麵粉，發粉，鹽及糖，拌勻 -
2然後加入雞蛋，牛奶及溶化奶油拌勻 （*不要過份攪拌，拌勻至沒有粉粒即可）
-
3平底鍋燒熱後，下麵糊，攤成圓餅狀，用中小火煎至表面有氣泡出現，然後翻面 （*用不沾鍋可不用下油煎，如想鬆餅有高度，下麵糊時不要攤太平）
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4繼續煎約一分鐘即可
-
5
-
6
小撇步
*這個食譜可做約8塊鬆餅
**必定要下發粉，否則鬆餅不會升高的
