超鬆軟美式鬆餅Pancakes

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早晨來個超豐富的早餐,經典美式鬆餅,美味又滿足!美式鬆餅較厚身,鬆餅超鬆軟,簡單塗奶油+轉化糖漿golden syrup,再加上水果,就像餐廳吃的一般!
材料及做法都超簡單,是早餐或下午茶點的好選擇,快試試囉~
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

中筋麵粉 140克
發粉(泡打粉) 1小匙
1/2小匙
2大匙
雞蛋 1個
牛奶 135毫升
溶化奶油 30克
  • 1 在大碗內先篩入麵粉,發粉,鹽及糖,拌勻
  • 2 然後加入雞蛋,牛奶及溶化奶油拌勻 (*不要過份攪拌,拌勻至沒有粉粒即可)
  • 3 平底鍋燒熱後,下麵糊,攤成圓餅狀,用中小火煎至表面有氣泡出現,然後翻面 (*用不沾鍋可不用下油煎,如想鬆餅有高度,下麵糊時不要攤太平)
  • 4 繼續煎約一分鐘即可
  • 5
  • 6
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小撇步

*這個食譜可做約8塊鬆餅
**必定要下發粉,否則鬆餅不會升高的

2016/05/06 發表 5.2 萬 瀏覽

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请问怎样将松饼煎的好看?

8 天前