(鬆餅粉)藍莓卡布樂Cobbler


皇鵝娘的御茶膳房
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限12字

Cobbler 是美國南方一道傳統的甜點,做法本身就相當簡單,這回利用鬆餅粉來製作就更加快捷容易了,剛好用家中吃不完的藍莓來作餡料,三兩下就銷售一空了呢!

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
60克
30克
50克
20克
約1顆
150克
  • 將奶油和鮮奶微波爐加熱溶化均勻。

    將奶油和鮮奶微波爐加熱溶化均勻。

  • 檸檬皮和一半砂糖(10克)稍微搓揉一下,讓檸檬香氣釋放。

    檸檬皮和一半砂糖(10克)稍微搓揉一下,讓檸檬香氣釋放。

  • 將另一半砂糖(10克)和藍莓搗碎均勻。

    將另一半砂糖(10克)和藍莓搗碎均勻。

  • 再將藍莓和檸檬皮混合均勻。

    再將藍莓和檸檬皮混合均勻。

  • 將溶化後溫熱的奶油鮮奶倒入鬆餅粉中攪拌均勻。

    將溶化後溫熱的奶油鮮奶倒入鬆餅粉中攪拌均勻。

  • 先將粉漿倒入容器,再倒入藍莓餡料,烤箱預熱180度烤40分鐘。(依各個烤箱狀況去做調整)

    先將粉漿倒入容器,再倒入藍莓餡料,烤箱預熱180度烤40分鐘。(依各個烤箱狀況去做調整)

  • 出爐後待涼可在上頭撒上糖粉裝點一下哦!

    出爐後待涼可在上頭撒上糖粉裝點一下哦!

小撇步

(1)檸檬皮小心不要刨到白色果皮,會有苦澀味。
(2)若容器會沾黏的需要先塗上一層油脂哦!
(3)此份量藍莓成份較多,可依自己喜號酌量減少哦~

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