王饅頭,玩饅頭! 12 食譜 110 粉絲 追蹤 香蕉饅頭 描述 造型可愛的香蕉饅頭 還可以剝皮,療癒系點心 #家常食材 #水果 #香蕉 #中式點心 #饅頭 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 120 分鐘 食材 麵粉 300g 酵母 3g 牛奶 150g 糖 少許 椰子油 少許 枸杞 3g 可可粉 少量 步驟 將麵粉酵母牛奶和糖和成麵團 約480g 鬆弛後300g麵團分成六份一份50g 充分排氣後整形成長條,頭尾較細 另外180g麵團加入泡水後枸杞揉成團後分成六份一份30 將枸杞外皮包住塗抹椰子油的內餡白色後記得滾長,整形 畫上可可粉加水裝飾 發酵至1.5倍大 蒸15-18分鐘 小撇步 要整形長些,不可太胖 因為發酵完都變芭蕉ㄌ😂 1.1 萬 瀏覽 2020/06/20 發表