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sumi
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日式味噌煮蘆筍

日式味噌煮蘆筍

描述

蘆筍越粗越好.粗的鮮香甜味足夠.
不要多調味,少許味噌多提食材原味.不妨試做囉~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

6 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蘆筍削皮4公分等段切備用.

  • 取小鍋子,放入絲,辣椒粉,酒,味霖及味噌煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾收乾到8分時,放入步驟1邊拌邊加熱煮至收汁即可.

小撇步

削皮微費工,但不要省略此步驟喔!口感完全不同.

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