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義式蕃茄冷麵【懶人料理・便當盒版】

義式蕃茄冷麵【懶人料理・便當盒版】

描述

大量洋蔥及番茄能增加飽足感,以TABASCO和檸檬汁調味,大約20分鐘就能完成的一道料理,過程中不用在炎熱的瓦斯爐旁製作料理,連烹調的過程都很涼爽喔!

171 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

主食
配料
調味醬汁

步驟

  • [混合調味醬汁]糖、鹽巴、檸檬汁、tabasco混合攪拌均勻

    [混合調味醬汁]糖、鹽巴、檸檬汁、tabasco混合攪拌均勻

  • [製作配料]洋蔥切碎、泡冰水去除辛辣味

    [製作配料]洋蔥切碎、泡冰水去除辛辣味

  • [製作配料]再放入洋蔥、蒜末、小番茄丁

    [製作配料]再放入洋蔥末、小番茄

  • [製作配料]加入義大利香料

    [製作配料]加入義大利香料

  • [製作配料]加入黑胡椒粒,攪拌均勻靜置備用。

    [製作配料]加入黑胡椒粒,攪拌均勻靜置備用。

  • 義大利麵條煮熟後,泡冰水冰鎮,再加入2匙橄欖油攪拌均勻。

    義大利麵條煮熟後,泡冰水冰鎮,再加入2匙橄欖油攪拌均勻。

  • 與「配料及醬汁」混合拌勻,即可上桌。

    與「配料及醬汁」混合拌勻,即可上桌。

小撇步

1.麵條可以煮軟一點,經過冰塊冰鎮才不會變太硬喔!(煮正常熟度後再多煮2分鐘比較剛好)
2.如果希望備料時間更短(極懶人),難熟的義大利麵考慮改成冬粉(細冬粉甚至只需要用熱水泡開);想要減肥的人,也可以把麵條換成水煮雞胸肉絲,也是非常對味!

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