香蕉蘋果巧克力馬芬(無糖無蛋)

描述
⭐️Vegan嘗試
⭐️簡單上手
⭐️營養、無負擔早餐及點心選擇
時間
食材
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500g
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1茶匙
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2茶匙
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1-2g
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30g
步驟
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核桃以150度烤10分鐘,切碎
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準備乾性材料:麥麩或燕麥、烘焙粉(Baking powder)、烘焙蘇打粉(Baking soda)、鹽、可可粉(有糖或無糖皆可)拌勻,(若喜歡甜些口味可加黑糖125g自行調整)
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將乾性材料倒入濕性材料中混勻,攪拌的濃稠度至稍為有些阻力,若太乾可在加入一些燕麥奶
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馬芬烤盤刷薄層薄油,可將材料用冰淇淋勺或湯勺分配倒入(因無麵粉不會膨脹太高,約至8-9分滿即可),上面灑些核桃或蘋果切片做裝飾
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烤箱先預熱,以175度烘烤20-25分鐘,出爐後放置10-15分鐘涼後即可至於盤中即可食用!
小撇步
果乾不適合放在表層裝飾,容易焦掉喔!另外,因爲無添加糖,所以我是用原味燕麥奶(也可用豆漿、杏仁奶代替)