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茶泡飯顧名思義就是把熱茶淋進飯中的一種簡易和食，據說是日本江戶時代，商家往來奔波，為了爭取時間發明的快速料理（江戶時代的泡麵？）。第一次吃的時候，很訝異還滿好吃的，清爽簡單也很節能，就煮個茶與飯就好了。加點蛋白質，這兒用切成薄片的台灣鯛（我小的時候這種魚叫做吳郭魚，加個鯛字瞬間變高級了），米飯混合茶香，吃起來很讚喔！下次宵夜可以換個口味，或是中午簡單的來上一碗。
陽台一方天地有香草綠菜們旺盛生長著， 想著我的孩子們今天也在陽光下抽高成長， 心中就漾滿喜悅。 今天該煮哪些料理呢？ 孩子們七嘴八舌的貢獻著想法， 剪下一些百里香、迷迭香、甜羅勒、薄荷... 摘幾葉羽衣甘藍、皺葉萵苣、或芝麻葉... 香香的氣息愉快的下廚 看著家人幸福的用餐與分享一日見聞，真是最快樂的事啦
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