魩仔魚茶泡飯

鄭燦華
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描述

米飯上舖著的各式食材,讓簡單米飯增添了視覺的效果,另外烏龍茶茶高湯的清香,拌合著S&B山葵膏的獨特滋味與嗆辣口感,更提昇了魩仔魚的鮮香~

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

茶湯:

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 將烏龍茶包撕下包裝袋後,將茶包放入茶壺中,注入煮開的清高湯,蓋上蓋子浸泡10分鍾,備用。

    將烏龍茶包撕下包裝袋後,將茶包放入茶壺中,注入煮開的清高湯,蓋上蓋子浸泡10分鍾,備用。

  • 雞蛋打散煎成蛋皮後,再切成細絲,備用。

    雞蛋打散煎成蛋皮後,再切成細絲,備用。

  • 魩仔魚先煸乾後,再加入S&B 生蒜泥醬炒香,備用。

    魩仔魚先煸乾後,再加入S&B 生蒜泥醬炒香,備用。

  • 將白飯盛入碗中,依續舖上蛋絲、魩仔魚、海苔絲,再擠上S&B 山葵膏 ,撒下蔥花。

    將白飯盛入碗中,依續舖上蛋絲、魩仔魚、海苔絲,再擠上S&B 山葵膏 ,撒下蔥花。

  • 再將烏龍茶茶高湯稍微加熱,沖入佈滿食材的米飯中即可。

    再將烏龍茶茶高湯稍微加熱,沖入佈滿食材的米飯中即可。

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
S&B山葵膏、S&B生蒜泥醬, 塑膠軟管設計,易於擠壓,能將醬料用到一滴不剩,蓋子好開,方便好用。

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