能為所愛的人做菜, 是人生難得的幸福。 喜歡看著先生與孩子滿足的在餐桌上吃飯。 下班疲憊的身心,可以在餐桌上,透過充滿愛的料理與對話來紓解。 據說孩子吃到母親做的料理,會打從內心覺得自己「被重視」,有助於人格健全發展。 我想每天每天,都進步一點點,當個更體貼的妻子與媽咪,成為更好的自己。 實踐愛,就從料理開始吧!
養瘦救星舞菇麻婆豆腐【好菇道營養料理】

迷上這道菜是在我產後減重時期,少吃澱粉,因此常以花椰菜泥代替飯,可是我不喜歡花椰菜的味道,這時候救星登場~ 就是這位「舞菇麻婆豆腐」...

食材:好菇道舞菇、豬絞肉、板豆腐、辣豆瓣醬、蠔油、蒜頭、橄欖油、香油、鹽

白飯殺手舞菇花雕雞【好菇道營養料理】

很喜歡舞菇脆脆的口感,日本漫畫「美味大挑戰」有一集提到「家傳寶藏」,原來是深山中的美味舞菇生長地點,可見舞菇多受人喜愛,香氣特殊、好...

食材:好菇道舞菇、切塊土雞、薑、蔥、橄欖油、蠔油、花雕酒、細砂糖

鮮美三菇濃湯【好菇道營養料理】

富含維生素、多醣體、纖維又熱量低的好菇道鴻喜菇、雪白菇、舞菇等都是我們家餐桌必備的食材。不過大兒子不太喜歡吃蔬菜,因此我會把好菇道的...

食材:好菇道舞菇、好菇道雪白菇、好菇道鴻喜菇、馬鈴薯、鮮奶油、鹽、黑胡椒粉

柑橘奶油烤比目魚

跟先生結婚四年,感覺已經是認識很久的老夫老妻了。平常先生工作辛苦,希望他多吃點健康的魚和蔬菜讓身體保持活力,橘子對腸胃很不錯,醃一個...

食材:家樂福比目魚、橘子、白酒、橘子汁、乾燥綜合香草、家樂福進口無鹽奶油、鹽、黑胡椒

簡單快速做出下飯的鮮蝦粉絲煲

鮮蝦粉絲煲做起來簡單快速,又很下飯,是我們家餐桌常見的家常菜。忙碌的時候使用牛頭牌高湯來幫忙,一部分做鮮蝦粉絲煲,剩下的製作蛋花湯,...

食材:牛頭牌原味高湯、蝦、冬粉、蔥、蒜末、薑末、海鮮干貝醬、醬油、烏醋

焗烤青醬鯛魚蝴蝶結義大利麵

自從再度變成孕婦後,吃下去的每一口食物都格外小心,能自己下廚就絕對不外食,也不碰甜食(忍耐忍耐)。很注意要多吃魚這件事,不過書上說到...

食材:家樂福冷凍鯛魚片、蝴蝶結義大利麵、家樂福青醬、大蒜、洋蔥、起司絲

做出蓬鬆軟嫩煎蛋的訣竅

我們家最常吃的「家常菜」是這道蓬鬆的鮪魚煎蛋,口感軟軟嫩嫩很多汁的感覺,其實完全是為了快三歲的兒子專門做的菜。因為蛋是完全食品,營養...

食材:牛頭牌原味高湯、雞蛋、鮪魚罐頭、奶油

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奶油檸檬香草經典蝴蝶烤雞~聖誕Party

時間咻一下來到12月,聖誕節快到囉!很適合辦場溫馨家庭Party跟朋友們歡聚。烤雞一向是很受歡迎的料理,這次用了經典口味~家樂福奶油...

食材:全雞、家樂福無鹽奶油、乾燥綜合香草、蔥、大蒜、玫瑰鹽、黑胡椒粉、檸檬皮屑

讓孩子愛上青菜的青醬海鮮燉飯

給家人吃的餐點,總是希望可以營養滿點。家中的三歲娃兒不愛吃青菜,總是趁機挑走,因此青醬成了常備醬汁,娃兒大口吃青醬燉飯的時候,也把波...

食材:家樂福自有品牌的冷凍鯛魚片、白蝦、新鮮甜羅勒、蛤蜊、新鮮九層塔、白米、新鮮菠菜、大蒜、起司絲、洋蔥、綜合無鹽堅果、雞高湯、橄欖油

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田園菇菇蔥抓餅鹹派【好菇道親子食光】

以前覺得法式鹹派是「高貴」料理,因為去餐廳吃一份價格都滿漂亮(可能因為是餐廳吧XD),後來自己嘗試做,才發現鹹派是一種很親民的食物,...

食材:好菇道鴻喜菇、好菇道雪白菇、牛奶、雞里肌肉、味噌、冷凍蔥抓餅餅皮、雞蛋、蒜頭、巴薩米克醋、鹽、披薩起司絲

香雞五彩蔬菜凍

水煮蔬菜低卡又能不因為高溫流失蔬菜中的營養素,但要怎麼做的繽紛美麗又好吃呢?這時候就端上這道香雞五彩蔬菜凍吧!簡單調味過的雞肉加上多...

食材:福樂好優頂級牛奶優酪、蜂蜜、蒟篛粉、黃芥末、雞胸肉(去皮)、鹽、蘋果、白胡椒、秋葵、檸檬汁、玉米筍、生香菇、月桂葉、紅椒、米酒、高湯粉

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低卡優格雞肉燴飯

夏日炎熱想提昇食慾,微酸帶著奶香的「好優頂級牛奶優酪」可是神祕武器。讓家常料理雞肉燴飯搖身一變,成為異國風情洋溢的健康料理,製作方式...

食材:好優頂級牛奶優酪、雞胸肉切片、鴻禧菇、牛番茄、洋蔥、雞高湯、橄欖油、太白粉、白胡椒粉、鹽

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