
上海菜麵
白櫻樹的親子食光前陣子忙著搬家,新居落成後友人來賀喜,遇上寒流吃了頓火鍋。吃完大餐後冰箱總會有些剩菜,像這次吃完火鍋,就剩下幾片豬肉、三棵青江菜、...
食材:大蒜、洋蔥、鹽麴、培根、醬油、豬肉片、胡椒粉、青江菜、高麗菜
前陣子忙著搬家,新居落成後友人來賀喜,遇上寒流吃了頓火鍋。吃完大餐後冰箱總會有些剩菜,像這次吃完火鍋,就剩下幾片豬肉、三棵青江菜、...
食材:大蒜、洋蔥、鹽麴、培根、醬油、豬肉片、胡椒粉、青江菜、高麗菜
使用「得意的⼀天×有料熬鮮湯」產品中的「香草羅宋牛腱燉湯」就能輕鬆完成。 省去了切番茄、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯的時間,只要這包與海鮮...
食材:得意的⼀天香草羅宋牛腱燉湯、去殼蝦子、蛤蜊肉、小管、鱸魚肉、煮好的白飯
兒子的生日快到了,剛上小一的他交了好多新朋友,打算辦個生日趴邀請大家。 我們決定用美國馬鈴薯製作Party的亮點,剛好收到住在美國...
食材:美國褐皮馬鈴薯、奶油、市售小塔皮、鮮奶油、食物造型插、鹽、黑胡椒、紅麴粉、鮪魚罐頭、白煮蛋的蛋黃、黃梔子色粉、熟玉米粒、蝶豆花粉、藍莓果乾
日本有種很可愛的手鞠壽司,形狀就像小球一般,據說是為了京都的藝伎們開發的壽司,為了不要損害精心上的妝容,只能小口吃飯,而迷你尺寸的...
食材:糙米、筍丁、醬油、雞腿肉切丁、蒜頭、醬油、胡椒粉、味霖、起司片、黑芝麻、栗子
使用「 象印迷你壓力 IH 電子鍋 NP-RMF05 三人份」,米量是一杯,未浸泡的16穀米直接拿去煮,味道與口感都很棒。這款「京...
食材:16榖米、牛絞肉、砂糖、京都白味噌、米酒、醬油、海苔
剝皮辣椒冬瓜雞湯一喝完身體暖呼呼,雞肉非常鮮嫩,一咬就骨肉分離,連湯一起喝讓人齒頰留香。而且可以用電鍋來完成好方便。我這次先用電子...
食材:骨腿切塊、濃高湯、熟化冬瓜塊、剝皮辣椒湯料
炒水蓮是我家出門爬山必點的山產料理,光清炒水蓮就要噴掉兩百元,在Fami煮煮買「鮮菇肉絲炒水蓮」食材包只要148元,裡面還有鮮菇肉...
食材:鮮菇肉絲(油)、辣椒與水蓮、破布子炒菜醬
這道菜深得人心,其實數個月前自己就嘴饞想炒一份來吃,還興沖沖去買了鹹鴨蛋,結果...一忙就沒時間做,想到豆腐要炸,要準備蔥蒜辣椒什...
食材:炸雞蛋豆腐、金沙醬(保留醬料杯加水使用)、青蔥蒜辣椒
全家便利店Fami煮煮真是餐桌上的福音,糖醋的酸甜滋味一直以來都很受到我家餐桌的歡迎,不過為了調配出醬汁,總是要採買好幾種調味料,...
食材:糖醋蔬菜、炸鯛魚片、糖醋醬
家人都很喜歡吃白菜滷獅子頭,但是做工繁複,光是備料上就要花很多時間。 這次用fami「蛋酥滷白菜」竟然只要18分鐘就能做出美味的獅...
食材:滷白菜爆香料、紅蘿蔔+木耳+大白菜、滷白菜醬汁、蛋酥、水、獅子頭肉丸、粉絲
下載全家便利商店APP,就可以訂購的鮮食包,料已備好,也有完善的食譜與步驟,相當方便。 這次嘗試用Fami煮煮的「糖醋雞丁」來製作...
食材:鳳梨、彩椒、炸雞丁、糖醋醬、漢堡包
女兒從幼兒園帶回一顆撞傷的香水芭樂;兒子帶回一顆火龍果。 明明是營養豐富的水果,兩人卻一口同聲的「不吃」。 媽媽靈機一動,天氣炎熱...
食材:香水芭樂、火龍果、冰塊、薄荷葉、冷開水、蜂蜜
紫蘇是很適合在陽台栽種的香草,台南夏日炎熱,某些香草植物被曬蔫了,紫蘇還是神采奕奕。因此青紫蘇與紅紫蘇成為我家陽台的夏日風景。 新...
食材:青紫蘇、紅紫蘇、檸檬汁、砂糖、水
看著兩個孩子因疫情而暫時「停學」,圍繞在身邊雖然鬧哄哄,卻也是健康的一種幸福。生養孩子的點滴,讓我聯想到台南早期時代,剛生完孩子的...
食材:古早味黑糖椪餅、愛文芒果丁、砂糖、寒天粉、鮮奶、黑糖漿、分兩次使用法國鮮奶油
買到肥大飽滿多汁的牡蠣,好開心!當令的食物最好吃了。 雖然我家兩只小小孩無法理解牡蠣的美味,不過我很愛炸牡蠣。 學校放防疫假兩個星...
食材:新鮮牡蠣、S&B 山葵膏、醬油、米酒、麵粉、麵包粉、雞蛋、金桔
看到有當季的超大牡蠣,想到其豐美滋味,忍不住誘惑買回家。 有次去嘉義東石吃到擺放滿滿的牡蠣炊飯,就讓人流連忘返,每次去東石都會吃。...
食材:冷凍飯、S&B 柚子青辣椒醬、牡蠣、蔥、柴魚昆布高湯、醬油
孩子放防疫假,外頭又下大雨,媽咪們該怎麼和寶貝在廚房開心玩呢? 我們拿出了鬆餅機,兒子指定要做鯛魚燒,這是他最愛的點心之一。 將烤...
食材:烤雞肉絲、S&B 生蒜泥醬、低筋麵粉、玉米粒、泡打粉、雞蛋、奶油、糖、鮮奶、鹽、油
2022年是(壬寅)虎年,我家神隊友爸比就是屬老虎。 他最愛吃的壽司是鮭魚捲,今年就不做蛋糕,來個濕背秀的壓壽司蛋糕。 防疫宅在家...
食材:鮭魚排、鹽之花、毛豆、白飯、S&B 山葵膏、雞蛋、鹽、鮮奶、雞蛋、鹽、鮮奶、六吋慕斯環、日式拌飯香鬆粉、鹽、海苔