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蕃茄高麗菜

Name: 蕃茄高麗菜 by sumi
Total time: 15 min
Yield: 1 人份
Ingredients: 高麗菜泡菜 40g; 蕃茄 50g; 蒜碎 1顆分; 八角 小半顆; 花椒粒 5~6粒; 酒 1小匙; 味霖 1/2小匙; 醬油 1/2小匙; 昆布柴魚高湯 20cc

sumi

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自製高麗菜泡菜配蕃茄與辛香料.
鮮香足夠,蕃茄酸與泡菜酸,兩種不同酸味在一起竟然好搭呢!
清爽開胃啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

高麗菜泡菜

40g

蕃茄

50g

蒜碎

1顆分

八角

小半顆

花椒粒

5~6粒

酒

1小匙

味霖

1/2小匙

醬油

1/2小匙

昆布柴魚高湯

20cc

1
高麗菜泡菜切絲擰乾,蕃茄切塊備用.
2
取小鍋子,放入蒜碎,八角,花椒粒,酒,味霖及醬油煮滾出香氣,續放入步驟1的蕃茄轉小火慢慢炒.從蕃茄出水後轉中火稍微乾.
3
放入步驟1的高麗菜泡菜,邊拌邊加熱煮至收乾即可.

2020/06/10 發表 932 瀏覽

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