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Aegean Pua

79 食譜 307 粉絲

娘惹炸雞Inchi Kabin

娘惹炸雞Inchi Kabin

描述

出自: https://jessiekoeyskitchen.wordpress.com/2019/03/22/crispy-fried-nonya-chicken-inchi-kabin/

22 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

雞腿(切片)

4隻

醃料

蒜頭(搗碎)

4辦
薑(搗碎)

5片
紅蔥頭(搗碎)

4粒
玉米粉

1湯匙
小茴香

1茶匙
大茴香

1茶匙
香菜粉

1湯匙
辣椒粉

1湯匙
丁香粉

1茶匙
肉桂粉

1茶匙
黃薑粉

1茶匙
黑胡椒粉

1茶匙
鹽

少許
糖

少許
椰漿

100ml
椰絲

2湯匙
咖哩葉

2小支

看全部食材

步驟

將所有醃料混和並醃雞肉3-4小時(或隔夜)
熱油鍋, 加入咖哩葉, 將雞肉炸至快熟時取出, 瀝乾油
再次加熱油, 將雞肉回鍋再炸至酥脆, 瀝乾, 享用!

1 萬瀏覽

2020/06/10 發表

Aegean Pua 79 食譜 307 粉絲

大學時期就來台灣念書~也嫁了台灣郎...現在捏指一算都快來10年了 @@ 在台灣很想吃家鄉味...但是很多號稱東南亞料理的餐廳的料理其實都被'台化'了...殘念所以我就開始收集想念的家鄉味之食譜啦^^ 自己動手做出家鄉的美味

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留言

共 2 則

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作者Aegean Pua
對呀我是馬來西亞seremban人。是香料種類夠力多。。。我現在慢慢買起來
5 years ago
吃货学做菜
马来西亚人吗？食谱用的香料好多。你好啊 👋🏻我也是呢嘻嘻😁
5 years ago

大家都在查

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