愛料理 全部分類 家常食材 雞肉 雞腿肉 娘惹炸雞Inchi Kabin Aegean Pua 78 食譜 137 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 2 留言 讚 收藏 出自: https://jessiekoeyskitchen.wordpress.com/2019/03/22/crispy-fried-nonya-chicken-inchi-kabin/ 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿(切片) 4隻 醃料 蒜頭(搗碎) 4辦 薑(搗碎) 5片 紅蔥頭(搗碎) 4粒 玉米粉 1湯匙 小茴香 1茶匙 大茴香 1茶匙 香菜粉 1湯匙 辣椒粉 1湯匙 丁香粉 1茶匙 肉桂粉 1茶匙 黃薑粉 1茶匙 黑胡椒粉 1茶匙 鹽 少許 糖 少許 椰漿 100ml 椰絲 2湯匙 咖哩葉 2小支 看全部食材 將所有醃料混和並醃雞肉3-4小時(或隔夜) 熱油鍋, 加入咖哩葉, 將雞肉炸至快熟時取出, 瀝乾油 再次加熱油, 將雞肉回鍋再炸至酥脆, 瀝乾, 享用! 2020/06/10 發表 2,347 瀏覽
作者Aegean Pua
吃货学做菜