小男人健康小廚房 47 食譜 197 粉絲 追蹤 炸雞塊 描述 居家上班叫外送,那炸雞又貴、量又少、油又多,我把炸改成煎,這樣也可以慰勞到疲憊身心靈,又太不傷荷包與健康。 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞里肌 500公克 九層塔 少許 酥漿粉 適量 醃醬 醬油 3匙 米酒 2匙 大蒜 6瓣 白糖 4匙 白胡椒粉 適量 步驟 1.大蒜剝皮拍一下,再調好醃醬,主要讓白糖先化開,讓味道更平均。 2.雞里肌切成方塊狀,把雞里肌和醃醬裝入塑膠袋封口,放入冰箱至少6小時以上,隔夜更好。 3.雞里肌沾酥漿粉後,放入平底鍋中小火煎。 1.上桌前在把九層塔煎一下,讓炸雞香氣再提升,保證一口接一口,每口都滿足。 小撇步 1.請趁熱吃,冷掉味道就大減。 6,481 瀏覽 2021/07/10 發表