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小男人健康小廚房
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炸雞塊

炸雞塊

描述

居家上班叫外送,那炸雞又貴、量又少、油又多,我把炸改成煎,這樣也可以慰勞到疲憊身心靈,又太不傷荷包與健康。

15 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃醬

步驟

  • 1.大蒜剝皮拍一下,再調好醃醬,主要讓白糖先化開,讓味道更平均。
2.雞里肌切成方塊狀,把雞里肌和醃醬裝入塑膠袋封口,放入冰箱至少6小時以上,隔夜更好。
3.雞里肌沾酥漿粉後,放入平底鍋中小火煎。

    1.大剝皮拍一下,再調好醃醬,主要讓白糖先化開,讓味道更平均。 2.雞里肌切成方塊狀,把雞里肌和醃醬裝入塑膠袋封口,放入冰箱至少6小時以上,隔夜更好。 3.雞里肌沾酥漿粉後,放入平底鍋中小火煎。

  • 1.上桌前在把九層塔煎一下,讓炸雞香氣再提升,保證一口接一口,每口都滿足。

    1.上桌前在把九層塔煎一下,讓炸雞香氣再提升,保證一口接一口,每口都滿足。

小撇步

1.請趁熱吃,冷掉味道就大減。

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小男人健康小廚房 47 食譜 197 粉絲

平常忙到天荒地老的打雜小弟,盡量用簡單的一鍋到底或一道菜,不改變平常熟悉的味道,做法簡單又能吃下多種蔬菜。

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