67 道使用「丁香粉」的食譜
義大利西西里島炸飯糰
義大利西西里島炸飯糰 世界美味-飲食文化大小事

食材:米、高湯或水、洋蔥、番紅花/藏紅花、胡蘿蔔、水、奶油、芹菜、麵粉、鹽、月桂葉、蛋(蛋液)、丁香粉(可略)、麵包粉、豬絞肉、牛絞肉、白酒、番茄醬、豌豆、鹽、胡椒粉調味、切丁乳酪

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翡翠椒鑲肉
翡翠椒鑲肉 Lisa Huang

學生時期每一個週六的行程是回爺爺奶奶家陪伴兩老聊天,除了過年期間的晚餐會在爺奶家用餐,平時都是上館子居多。上館子一定要點上幾盤小菜才...

食材:豬絞肉、翡翠椒、醬油、素蠔油、米酒、味霖、香油、薑泥、蒜泥、丁香粉、白胡椒粉

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氣炸鍋12_1桂花蜜汁豬肋排
氣炸鍋12_1桂花蜜汁豬肋排 莊加菲

桂花蜜汁豬肋排特餐便當

食材:豬肋排、金味王醬油、米酒、桂花蜜(DIY乾桂花+蜂蜜)、五香粉、三奈粉(蝴蝶牌沙薑粉)、肉桂粉、八角完整、丁香粉、花椒粉、坂川壽司櫻花魚松粉

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紅蘿蔔全麥馬芬蛋糕(無油無糖)
紅蘿蔔全麥馬芬蛋糕(無油無糖) KOKO好食光

食材:紅蘿蔔(刨成絲)、無調味綜合堅果、果乾、全麥麵粉、泡打粉、雞蛋、小蘇打粉、無糖優格、鹽、柳橙汁、肉桂粉、蜂蜜、肉荳蔻粉(Nutmeg)、丁香粉(clove)

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皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥 Lisa Huang

皮蛋瘦肉粥為國民小吃,只要有賣粥的店,一定都有這道招牌的粥料理。

食材:豬絞肉、高麗菜、味霖、生米、米酒、皮蛋、醬油、柴魚片、胡椒鹽、昆布、丁香粉(提味用)、烹大師、水、洋芋片

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青椒炒雞腿肉
青椒炒雞腿肉 Lisa Huang

滑嫩的雞腿肉配上脆甜的青椒,適合做為便當菜的選擇之一。

食材:去骨雞腿、青椒(大)、醬油、蒜、蠔油、熟芝麻(可省略)、味霖、米酒、丁香粉(可省略)

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豬肉滿福堡 (肉排製作)
豬肉滿福堡 (肉排製作) Laura's Kitchen

從小就很愛吃麥當老的豬肉滿福堡,特殊調味的豬肉排搭配香軟的馬芬,起司融化在豬肉馬芬荷包蛋之中,有一種說不出的迷人滋味! . Laur...

食材:英式馬芬、起司片、豬絞肉、雞蛋、砂糖、鹽、黑胡椒粉、鼠尾草、牛膝草、辣椒粉、丁香粉

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醬烤雞翅
醬烤雞翅 Lisa Huang

食材:雞翅、醬油、味霖、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、丁香粉

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五香肉片
五香肉片 Lisa Huang

食材:豬里肌肉片、醬油、味霖、米酒、蒜頭、白胡椒粉、五香粉、丁香粉

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印度咖哩雞
印度咖哩雞 愛料理

印度風味咖哩的辛香味較濃郁,結合了多種香料,散發獨特的香氣,很適合搭配印度烤餅一起享用!

食材:雞肉、五香粉、檸檬汁、奶油、紅椒粉、丁香粉、鹽、肉桂粉、無糖優格、八角粉、植物油、茴香、薑、胡椒粉、蒜、香菜粉、孜然粉、蕃茄糊、水、葫蘆巴葉、鮮奶油

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印度奶油雞-Butter Chicken
印度奶油雞-Butter Chicken Janna

每次去印度餐館必點奶油雞(murgh makhani),聽說這是北印料理點菜率最高的一道菜,地位就像我們的三杯雞。這道菜起源自廚師將...

食材:2片雞胸肉或四片清雞腿肉、原味無糖優格、鹽、奶油或無水奶油ghee、蒜頭、中型洋蔥、腰果、薑、月桂葉、傳統木碳1塊、芫荽籽粉coriander、水、奶油、孜然粉cumin、芫荽籽粉、丁香粉clove、孜然粉、小荳蔻粉cardamon、辣椒粉或新鮮辣椒(可省)、肉桂粉cinnamon、蕃茄糊、茴香粉fennel、牛奶、液態無糖鮮奶油、黑胡椒粉、香菜

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電鍋版沙烏地香料雞肉飯Kabsa
電鍋版沙烏地香料雞肉飯Kabsa Janna

Kabsa是盛行於波斯灣阿拉伯國家的香料飯。阿聯酋,科威特,卡達,沙烏地等國家都有這道菜,只是香料上有一些差異。在沙烏地kabsa有...

食材:雞腿或雞腿排、泰國茉莉香米、鹽、高湯、黑胡椒、肉桂或肉桂粉、橄欖油或無水奶油ghee、蒜泥、小荳蔻或小荳蔻粉、去皮切片杏仁果/松子、洋蔥、丁香或丁香粉、葡萄乾、蕃茄、乾檸檬或黃檸檬、油、蕃茄膏tomato paste、月桂葉、巴西利或香菜、陳皮(可省)、蒜頭

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耶誕香料熱紅酒 Mulled Wine
耶誕香料熱紅酒 Mulled Wine 愛爾蘭好時(食)光

熱紅酒 Mulled Wine,起源可追溯約一千五百年前,羅馬時代的僧侶 ,為了要改善品質較差的葡萄酒,便在酒中加上肉桂、肉豆蔻、柑...

食材:紅酒 (平價即可)、柳橙汁 (或新鮮柳橙一顆)、蜂蜜、黑糖、蘋果,切薄片或切丁、八角 star anise、肉桂粉(或肉桂棒一根)、丁香粉clove(或1顆丁香)、肉豆蔻粉 nutmeg

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聖誕火雞大餐囉~
聖誕火雞大餐囉~ 陳小妹の輕鬆廚房

做這道火雞料理前最好先揪一大群人,好一起享用火雞大餐。如果是小家庭,可以買肉雞或枋仔雞代替,但是不建議用土雞喔。

食材:進口火雞(5.5~6.6公斤)、匈牙利紅椒粉(醃料)、黑糖(醃料)、胡荽粉(醃料)、肉桂粉(醃料)、丁香粉(醃料)、鹽(醃料)、粗黑胡椒粉(醃料)、橄欖油(抹雞內外用)、洋蔥、蘋果、紅葱頭、西芹、進口馬鈴薯、蘑菇、南瓜、去皮栗子、棉線、布袋針

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薑餅人餅乾曲奇
烘焙🌲聖誕節
薑餅人餅乾曲奇 烘焙🌲聖誕節 Onon ☆英國煮婦手帳★

聖誕節漸近,在這個普世歡騰的佳節裡與小孩互動做薑餅人餅乾,享受親子時光,或送給朋友們當小禮物送上祝福,也是不錯的選擇,預祝大家聖誕節...

食材:低筋粉、黃糖或黑糖、蜂蜜、室溫奶油、蛋、玉桂粉、丁香粉、薑粉、食用無鋁泡打粉

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薑餅人
薑餅人 愛料理

可愛又充滿童趣的薑餅人,可自行發揮創意,畫上不同的造型,很適合當作聖誕禮物送人喔~

食材:牛奶、葡萄糖漿、糖粉、糖、蛋白、無鹽奶油、高筋麵粉、小蘇打粉、薑粉、丁香粉、肉桂粉、肉荳蔻粉

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香料南瓜拿鐵
香料南瓜拿鐵 KOKO好食光

☕️杯子裡的南瓜派☕️ 這是星O克南瓜拿鐵的簡易版,減去不必要的糖份和鮮奶油,更加清爽健康。只要使用微波爐,就能大大縮短烹煮南瓜的時...

食材:南瓜、黑咖啡、肉桂粉、牛奶、薑泥、丁香粉、肉豆蔻粉、楓糖或蜂蜜

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高麗菜捲及櫛瓜填飯-中東家常菜
高麗菜捲及櫛瓜填飯-中東家常菜 Janna

秋冬是高麗菜盛產季節,價格便宜,又甜又脆,最適合拿來做高麗菜飯捲。 飯捲,填飯是東地中海沿岸很受歡迎的家常料理。葡萄葉,櫛瓜,高麗...

食材:高麗菜、櫛瓜、短米(篷來米)、蕃茄、洋蔥中型、高湯、乾薄荷碎葉或蒔蘿、橄欖油、巴西利葉、大蒜、黑胡椒、檸檬汁、薑黃粉、或蕃茄糊、肉桂粉、雞骨或牛羊骨、荳蔻粉、丁香粉、孜然粉、牛或羊絞肉、鹽

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