🍁蘋果肉桂核桃磅蛋糕

營養師莉莉
2 食譜 13 粉絲

份量

5 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 葡萄籽油60g+糖30g+全蛋2顆,攪拌均勻

  • 放上篩網過篩:低筋麵粉60g&肉桂粉3g&泡打粉2g (預熱烤箱180度)

  • 核桃切小塊拌入麵糊,(輕攪均勻,勿過度攪拌,因會使麵糊變硬) 鋪上蘋果,灑上杏仁角 180度烤20mins,關火續悶10mins.

小撇步

🌸營養小提點
1.核桃有omega-3不飽和脂肪酸,抗發炎、抗氧化(核桃2顆=1份油脂=5g油=45kcal)
核桃算在堅果種子類,建議量:1份/天

2.磅蛋糕為麵粉:糖:油=1:1:1,以不飽和葡萄籽油取代飽和性奶油,糖也由原本60g降至30g
(每日精製糖攝取<10%總熱量)

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