蘋果肉桂磅蛋糕
描述
［蘋果肉桂磅蛋糕］
蘋果的果香+肉桂的香氣
喜愛肉桂的，嚐上一口，一口接一口。
時間
60
分鐘
步驟
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有些磅蛋糕的作法是1:1:1:1，這邊跟大家不太一樣唷。 這個配方做出來的大小約15*6*6
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［內陷］ 將蘋果切成丁備用，糖放入鍋中加水加熱，待糖融化變色後放入蘋果丁及肉桂粉。翻炒至水份揮發後加入奶油至融化。
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［蛋糕體］ 將軟化奶油中加入糖，用電動攪拌器攪拌至乳白絲綢狀，再將蛋分批倒入攪拌，乾粉類過篩分批加入，牛奶此時也分批加入翻扮，完成後加入處理好的內餡拌勻即可倒入烤模囉！
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上下火180度20min，看烤的程度後在頂部劃一刀，讓裂痕漂亮，再改為150度烤30min完成。
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