黑糖肉桂磅蛋糕


貓老爺之吃貨實驗室
36 食譜 16 粉絲
13 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

找不到前些日子買的栗子跟白糖
只好換成黑糖肉桂
意外的不甜膩還有淡淡的肉桂香氣
今天的午茶時間就決定是它了

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
150g
100~140g
70g
20g
100~120g
5g
適量
  • 1
    乾性材料除了鹽都先秤好混合過篩待用 奶油切小塊室溫軟化 烤模內部塗一層奶油 烤箱上下火170度預熱
  • 2
    糖分三次加入奶油打成有點毛毛的狀態,再下蛋打出細小泡沫,粉類再過篩一次倒進奶油裡用刮刀以翻拌法翻均勻,液體材料請在這時根據喜好與經驗添加 直到完全吸收為止
  • 3
    麵糊倒入烤模,以180/170烤20分後取出劃線 再以190/170烤20~30分鐘 每家烤箱功率都會有些許不同,請多與自家烤箱培養感情 在烤箱裡降溫約10分鐘後再取出放涼脫模 因降低糖量建議兩天內食用完畢以確保品質
小撇步

有妊娠可能的切勿食用肉桂
只要是不與肉桂相剋的液體食材都能使用
只要是糖都能相互替換的

2020/01/14 發表 707 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
貓老爺之吃貨實驗室
36 食譜 16 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多磅蛋糕的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆仁舟淨塑矽密袋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

黑糖肉桂磅蛋糕 找不到前些日子買的栗子跟白糖 只好換成黑糖肉桂 意外的不甜膩還有淡淡的肉桂香氣 今天的午茶時間就決定是它了