海鮮義大利麵(失敗)
描述
看起來還不錯，不過吃起來很腥，口味不討喜。不知道是不是食材不夠新鮮？
總之一大鍋家人不捧場，我只好自己消化。
建議大家參考原食譜，那裡很多人跟著做都成功了：
我只是試做，食譜不是我的，原食譜請參考：
步驟
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食材準備，中間那袋是蛤蜊
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洋蔥切半，兩頭的芯切掉，外層咖啡色的皮撕掉
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順著洋蔥方向切絲
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換個90度方向切，切成碎大蒜
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蕃茄切2半，切掉蒂頭
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蕃茄橫向切2半
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疊在一起切丁
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蝦頭剝下來，蝦殼剝掉
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鍋中加兩大匙油
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加入蝦頭，炒到蝦殼變紅
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蝦頭變紅，蝦膏也炒出來了
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加入蕃茄拌炒，但其實炒不太起來，因為蕃茄汁太多了
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炒一會兒，再加入高湯，水，煮到滾。我加的是熱水所以沒有煮很久就滾了
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蝦頭夾出來
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在湯裡加1/小匙的鹽，再加入義大利麵，依包裝袋上標示的要煮六分鐘
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麵剛放進鍋子沒辦法直接全部壓進湯裡。要等底下的麵比較軟了，慢慢把全部的麵壓進湯裡，然後加蓋煮六分鐘。期間可以打開攪拌一下，避免沾鍋
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中火加熱中
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開鍋，此時再加入蝦和蛤蜊
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加蓋再煮4分鐘
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攪拌均勻
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完成。 不是很好吃，不知道哪裡錯了.....
