Bigeyes的常失敗廚房記錄分享的食譜

這次的食譜是我自己的，某次食材不夠，就用現有材料隨便煮個乾麵，結果意外地我自己很喜歡。材料做法都超簡單，速度又快。做完拌飯拌乾麵都好吃。

食材：絞肉、香菇、米酒、醬油、豆瓣醬、冰糖、油

市場買海鮮，老闆送了一支嫩薑。料理用不到，就查了糖醋嫩薑的食譜來試做了。做法簡單，好吃耶！食譜不是我的我只是試做，原食譜參考： ...

食材：嫩薑、鹽、糖、白醋、冷開水、玻璃容器

家裡有氣炸鍋但想試試看油炸和氣炸的差別，所以這次用油炸了。全程手忙腳亂來不及拍照，但記錄一下下次氣炸時可自己參考比較。食譜不是我的...

食材：花枝、麵粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、辣椒粉

食譜不是我的，我只是試做，原作食譜參考以下連結： https://icook.tw/recipes/284833 試做感想：啤...

食材：米、台灣啤酒、醬油、豌豆、黑胡椒和白胡椒、雞胸肉、鹽

$韓式小魚乾-失敗‥/__\‥$

這不是我的食譜，我只是試做，食譜來自金自然的韓國餐桌由於部分食材我沒有，所以本食譜跟書裡略有不同

食材：小魚乾、食用油、辣椒醬、糖、醬油、香油、蒜泥、芝麻、水

這不是我的食譜我只是試做，食譜來源金自然的韓國餐桌，好書推薦購買！本次試做成功！

食材：花枝、蝦、中筋麵粉、紅蘿蔔、雞蛋、醬油、韭菜、冰水、冷開水、鹽、白醋、胡椒粉、糖

失敗了！應該不是食譜的問題，以前成功過一次，這次卻失敗了..... 這不是我的食譜，我只是試做。原食譜參考： https://...

食材：板豆腐、皮蛋、米酒、九層塔、醬油、薑、細砂糖、蔥、蒜、地瓜粉、麻油

食譜不是我的，我只是試做，食譜參考金自然的"在台北的韓國餐桌"。這次成功，很好吃！

食材：雞胸肉、小的地瓜、韓式辣醬、年糕、醬油、高麗菜、咖哩粉、蔥、韓式辣椒粉、米酒、糖、蒜泥、生薑泥、芝麻、香油、胡椒粉

食譜不是我的，我只是試做記錄，參考以下原食譜： https://icook.tw/recipes/262111 試做結果成功，但感...

食材：米、蝦米、香菇、紅蔥酥、水、醬油、豬肉片、紅蘿蔔、高麗菜、油

我很愛喝味噌湯但是發現味噌湯其實很難煮得好喝，經歷無數次失敗，看到這個食譜試做，終於喝到我理想中的味噌湯了！好喝但忘了拍照，下次...

食材：昆布小魚高湯、舞菇、信州鰹魚味噌、嫩豆腐、蔥

食譜不是我的，我只是試做，原食譜參考： https://icook.tw/recipes/81727 因為原食譜的有些材料我沒有...

食材：豬五花肉、醬油、冰糖、大蒜、油蔥酥、米酒、雞高湯、油、月桂葉、肉桂粉、白胡椒粉、八角

過程蠻曲折但結果還行，這食譜份量不多大概只夠兩個食量不大的人一人一盤麵。失敗點提醒：肉沒提早解凍不好煮蕃茄沒切去蒂頭就下鍋....

食材：蕃茄、豬絞肉、糖、洋蔥、大蒜、水、蕃茄糊、鹽、黑胡椒