鮮魚炊飯-成功！
Bigeyes的常失敗廚房記錄我很喜歡日式的炊飯，炊飯的重點好像是鍋子和水米的比例還有烹煮和悶的時間。材料可以放自己喜歡的。 這次試做的結果還蠻好吃的，下次再...
食材：沒有刺的魚、米、水、日式醬油
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筑前煮（成功！）
Bigeyes的常失敗廚房記錄在台灣很少吃到這個，但在日本的早餐或便當中很普遍。因為喜歡吃所以去找了食譜做做看，還算成功蠻好吃的，心滿意足！
食材：油、乾香菇、泡香菇水、日式醬油、米酒、濃醬油、三到四公升大的鍋子、雞里肌肉或雞腿肉、超市賣的蒟蒻塊、牛蒡（很好吃我以後要加一倍放）、蓮藕、紅蘿蔔、馬鈴薯、水
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皮蛋莧菜（成功）
Bigeyes的常失敗廚房記錄皮蛋莧菜蠻簡單好吃的，可是其實我不太喜歡煮莧菜，因為挑菜太花時間了！一小把菜光是把根全部折掉花了將近三十分鐘…… 不知道大家都是...
食材：莧菜、皮蛋、高湯、鹽、白胡椒、大蒜、芥花油
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大阪燒（好吃但不夠蓬鬆）
Bigeyes的常失敗廚房記錄口味不錯但後來我有試過其他大阪燒食譜，這一版的感覺太扁了不夠蓬鬆。下次試做別的版本再分享。 食譜不是我的，我只是試做，原作者請參...
食材：高麗菜、低筋麵粉、水、油、培根或五花肉薄片、日式照燒烤肉醬、柴魚、蛋
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酸辣餃子（成功。用冷凍水餃）
Bigeyes的常失敗廚房記錄在微博上看到別人分享的簡易酸辣餃子的作法，試做了果然超簡單而且蠻香的。原食譜用乾辣椒但我沒有就用韓國辣椒粉代替，做出來不會太辣也很...
食材：水餃、白芝麻、清醬油、青蔥切碎、烏醋、韓國辣椒粉或乾辣椒、煮麵水、油
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涼拌土豆絲(放一下比較好吃)
Bigeyes的常失敗廚房記錄涼拌土豆絲，剛做完覺得有點難吃，擺著一餐過去都不想動。吃完飯才夾兩筷子來吃，發現變好吃一點了！ 原來應該放一會兒才會入味，入味再...
食材：馬鈴薯、醬油、黑醋、香油、鹽、蔥、糖
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糯米椒炒肉末(不錯)
Bigeyes的常失敗廚房記錄覺得糯米椒蠻好吃的但沒有自己做過，家裡剛好有絞肉，於是找了這個食譜來試做。 口味不錯糯米椒也好吃，但有一點油膩，怎麼樣才可以做得...
食材：絞肉、糯米椒、豆豉、大蒜、米酒、濃醬油、清醬油、糖
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麻婆豆腐(還不錯)
Bigeyes的常失敗廚房記錄我最喜歡做的菜之一，這次參考的是以下的食譜，還不錯但是水太多了一點，要做的人建議水量改30cc應該就夠了。 食譜不是我的我只是試...
食材：豆腐、大蒜、豆瓣醬、米酒、薑、糖、蔥、水、醬油、太白粉、絞肉、花椒、辣椒油(可不加)
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海鮮義大利麵(失敗)
Bigeyes的常失敗廚房記錄看起來還不錯，不過吃起來很腥，口味不討喜。不知道是不是食材不夠新鮮？ 總之一大鍋家人不捧場，我只好自己消化。 建議大家參考原食...
食材：洋蔥、大蒜、蕃茄、蝦、蛤蜊、義大利麵、高湯、水、油
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Turk鍋煎餃(失敗)
Bigeyes的常失敗廚房記錄想試試看鐵鍋煎餃，結果失敗了，有一半沒煎出焦香的樣子，黏鍋蠻厲害的。哪裡錯了呢？ 食譜不是我的我只是試做，原食譜參考： htt...
食材：冷凍水餃、平底鍋、水、油
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Turk鍋煎牛排，五分熟(成功)
Bigeyes的常失敗廚房記錄煎出來的牛排果然很好吃，但鍋子被我煎成這樣，不會是壞了吧？ 食譜不是我的，我只是試做，原食譜請參考： https://icook...
食材：紐約克牛排、鋁箔紙、鹽
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土克鍋開鍋(有點疑問...)
Bigeyes的常失敗廚房記錄為了煎牛排買了土克鍋，這篇是開鍋，下一篇是煎牛排，記錄一下......
食材：紐約克牛排、馬鈴薯
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蒸蛋(失敗，表面不平)
Bigeyes的常失敗廚房記錄看到一個表面平順的蒸蛋食譜，不過失敗了呢，一點也不平，不知道哪裡錯了...... 失敗的話就不貼原食譜了。
食材：蛋、鹽、鰹魚醬油、溫水
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白菜滷(成功，但還不是我想要的口味)
Bigeyes的常失敗廚房記錄最近很想吃白菜滷，特別是賣滷肉飯的店會賣的那種口味。找到了這個食譜，煮了一大鍋吃的很滿足，但老實說這並不是我想的那個味道。會繼續找...
食材：大白菜、油、蝦米、紅蘿蔔、香菇、大蒜、醬油、濃醬油、糖、蛋、豬絞肉、香油
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法式洋蔥濃湯(成功！超好喝！)
Bigeyes的常失敗廚房記錄做完了，很成功很好喝！覺得感動！感謝原食譜！ 食譜不是我的，我只是試做，原食譜請參考以下連結： https://icook.tw...
食材：洋蔥、中筋麵粉、奶油、月桂葉、鹽、黑胡椒、橄欖油、高湯、米酒
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香菇肉燥(不辣，成功)
Bigeyes的常失敗廚房記錄很香很好吃，大人小孩都喜歡。 我不是原作者我只是試做，原食譜連結在這裡： https://icook.tw/recipes/3...
食材：絞肉、大蒜、醬油、油蔥酥、洋蔥、香菇、糖
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雪菜百頁(還可以)
Bigeyes的常失敗廚房記錄今天突然很想吃雪菜百頁，就在菜市場買了雪裡紅和豆皮，但等回到家老媽才跟我說豆皮不是百頁......喔！ 還是煮了，其實豆皮挺好吃...
食材：雪裡紅、豆皮、辣椒、油、鹽、糖、烹大師
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南洋風蔬菜咖哩雞-成功!
Bigeyes的常失敗廚房記錄比起日式的咖哩，我更喜歡南洋風咖哩，第一次做，參考以下食譜，加了自己想多吃的蔬菜，好吃，成功！ 美中不足的是小孩說會辣所以不吃...
食材：雞肉(我用帶骨腿肉)、咖哩粉、薑末、月桂葉、四季豆(非必要)、馬鈴薯(非必要)、洋蔥、辣椒粉、肉桂粉、椰漿、阿娟原味優格、水
