
皮蛋莧菜(成功)
Bigeyes的常失敗廚房記錄皮蛋莧菜蠻簡單好吃的,可是其實我不太喜歡煮莧菜,因為挑菜太花時間了!一小把菜光是把根全部折掉花了將近三十分鐘…… 不知道大家都是...
食材:莧菜、皮蛋、高湯、鹽、白胡椒、大蒜、芥花油
皮蛋莧菜蠻簡單好吃的,可是其實我不太喜歡煮莧菜,因為挑菜太花時間了!一小把菜光是把根全部折掉花了將近三十分鐘…… 不知道大家都是...
食材:莧菜、皮蛋、高湯、鹽、白胡椒、大蒜、芥花油
口感蠻紮實,好吃,成功!但我個人喜歡菜多一點,所以如果下次再做,我的高麗菜會多加一倍的量看看! 食譜不是我的,我只是試做,原作者...
食材:高麗菜、低筋麵粉、水、油、培根或五花肉薄片、日式照燒烤肉醬、柴魚、蛋
在微博上看到別人分享的簡易酸辣餃子的作法,試做了果然超簡單而且蠻香的。原食譜用乾辣椒但我沒有就用韓國辣椒粉代替,做出來不會太辣也很...
食材:水餃、白芝麻、清醬油、青蔥切碎、烏醋、韓國辣椒粉或乾辣椒、煮麵水、油
涼拌土豆絲,剛做完覺得有點難吃,擺著一餐過去都不想動。吃完飯才夾兩筷子來吃,發現變好吃一點了! 原來應該放一會兒才會入味,入味再...
食材:馬鈴薯、醬油、黑醋、香油、鹽、蔥、糖
覺得糯米椒蠻好吃的但沒有自己做過,家裡剛好有絞肉,於是找了這個食譜來試做。 口味不錯糯米椒也好吃,但有一點油膩,怎麼樣才可以做得...
食材:絞肉、糯米椒、豆豉、大蒜、米酒、濃醬油、清醬油、糖
我最喜歡做的菜之一,這次參考的是以下的食譜,還不錯但是水太多了一點,要做的人建議水量改30cc應該就夠了。 食譜不是我的我只是試...
食材:豆腐、大蒜、豆瓣醬、米酒、薑、糖、蔥、水、醬油、太白粉、絞肉、花椒、辣椒油(可不加)
看起來還不錯,不過吃起來很腥,口味不討喜。不知道是不是食材不夠新鮮? 總之一大鍋家人不捧場,我只好自己消化。 建議大家參考原食...
食材:洋蔥、大蒜、蕃茄、蝦、蛤蜊、義大利麵、高湯、水、油
想試試看鐵鍋煎餃,結果失敗了,有一半沒煎出焦香的樣子,黏鍋蠻厲害的。哪裡錯了呢? 食譜不是我的我只是試做,原食譜參考: htt...
食材:冷凍水餃、平底鍋、水、油
煎出來的牛排果然很好吃,但鍋子被我煎成這樣,不會是壞了吧? 食譜不是我的,我只是試做,原食譜請參考: https://icook...
食材:紐約克牛排、鋁箔紙、鹽
為了煎牛排買了土克鍋,這篇是開鍋,下一篇是煎牛排,記錄一下......
食材:紐約克牛排、馬鈴薯
看到一個表面平順的蒸蛋食譜,不過失敗了呢,一點也不平,不知道哪裡錯了...... 失敗的話就不貼原食譜了。
食材:蛋、鹽、鰹魚醬油、溫水
最近很想吃白菜滷,特別是賣滷肉飯的店會賣的那種口味。找到了這個食譜,煮了一大鍋吃的很滿足,但老實說這並不是我想的那個味道。會繼續找...
食材:大白菜、油、蝦米、紅蘿蔔、香菇、大蒜、醬油、濃醬油、糖、蛋、豬絞肉、香油
做完了,很成功很好喝!覺得感動!感謝原食譜! 食譜不是我的,我只是試做,原食譜請參考以下連結: https://icook.tw...
食材:洋蔥、中筋麵粉、奶油、月桂葉、鹽、黑胡椒、橄欖油、高湯、米酒
很香很好吃,大人小孩都喜歡。 我不是原作者我只是試做,原食譜連結在這裡: https://icook.tw/recipes/3...
食材:絞肉、大蒜、醬油、油蔥酥、洋蔥、香菇、糖
今天突然很想吃雪菜百頁,就在菜市場買了雪裡紅和豆皮,但等回到家老媽才跟我說豆皮不是百頁......喔! 還是煮了,其實豆皮挺好吃...
食材:雪裡紅、豆皮、辣椒、油、鹽、糖、烹大師
比起日式的咖哩,我更喜歡南洋風咖哩,第一次做,參考以下食譜,加了自己想多吃的蔬菜,好吃,成功! 美中不足的是小孩說會辣所以不吃...
食材:雞肉(我用帶骨腿肉)、咖哩粉、薑末、月桂葉、四季豆(非必要)、馬鈴薯(非必要)、洋蔥、辣椒粉、肉桂粉、椰漿、阿娟原味優格、水
今天早上自己準備了美式早餐,烤兩片麵包,炒一個美式炒蛋,煎馬鈴薯,煮一杯熱咖啡。可惜沒有蕃茄和培根,要是有就完美了。
食材:馬鈴薯、蛋、牛奶、麵包或吐司
麻婆豆腐算是我做比較多次通常比較不會失敗的一道菜,但我也記不住食譜每次還是要參考一下人家的食譜。這次參考的如下: https://...
食材:豆腐、豆瓣醬、蔥、冰糖、大蒜、醬油、水、絞肉、太白粉