奶油菌菇燉飯

RUBY's 愛食一家
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描述

很簡單的食材,卻是義大利有名的菜品之一,越簡單越不簡單
簡易版的燉飯,隔夜飯只能做炒飯嗎?來試試看這個燉飯吧!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

4-5顆
1/4顆
4-5顆
1/2顆
3-4瓣
約500ml
20g
適量
2人份
適量
適量
適量

步驟

  • 乾香菇泡水,香菇水留著

    乾香菇泡水,香菇水留著

  • 洋蔥切末

    洋蔥切末

  • 蒜頭切末

    蒜頭切末

  • 菇類切丁

    菇類切丁

  • 下一點油,炒菇類,炒到有上色或是香味跑出來,用黑胡椒,義式香料,鹽糖調味,然後取出來備用

    下一點油,炒菇類,炒到有上色或是香味跑出來,用黑胡椒,義式香料,鹽糖調味,然後取出來備用

  • 同一鍋下點油炒洋蔥

    同一鍋下點油炒洋蔥

  • 加入蒜末

    加入蒜末

  • 把白飯加下去炒一下

    把白飯加下去炒一下

  • 加入高湯,慢慢的加,比較容易調整自己喜歡的稠度或飯的軟硬度,可以用中小火

    加入高湯,慢慢的加,比較容易調整自己喜歡的稠度或飯的軟硬度,可以用中小火

  • 把剛剛的菇類放進去

    把剛剛的菇類放進去

  • 加入起士和奶油

    加入起士和奶油

  • 完成

    完成

小撇步

1、因為是直接使用煮好的白飯,所以可以邊加高湯邊嘗試看看,依照自己喜歡的軟硬度調整。
2、喜歡的話可以加點雞肉進去

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西餐只有牛排、漢堡、三明治? 中餐只有火鍋、麵點、滷肉飯? 料理無國界, 我分享、你嘗試! 我們一起走進美味的世界❤️ 愛食一家: https://loveeatfamily.com/ Instagram: love_eat_family

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