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「鳳」餡無酥「莓」(2020,R201)

「鳳」餡無酥「莓」(2020,R201)

描述

塔中帶點香甜水果味,且有酥脆的口感,搭配上自製果醬別有一番風味呦~

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

果醬

步驟

  • 鳳梨、蘋果、芒果切成丁

    鳳梨蘋果芒果切成丁

  • 將鳳梨丁與蘋果丁下鍋煮到出水,再加入100公克的糖,煮到濃稠成果醬的樣子

    鳳梨丁與蘋果丁下鍋煮到出水,再加入100公克的糖,煮到濃稠成果醬的樣子

  • 酥皮兩片壓成圓形,其中一片為中間空心,兩片相疊,把果醬填入中間即可

烤箱上下火皆200°C,烤約15分鐘即可完成

    酥皮兩片壓成圓形,其中一片為中間空心,兩片相疊,把果醬填入中間即可 烤箱上下火皆200°C,烤約15分鐘即可完成

  • 最後把藍莓、芒果、蔓越莓放上去裝飾即可完成

    最後把藍莓芒果蔓越莓放上去裝飾即可完成

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ccshcook 220 食譜 201 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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