【哇菜影音食譜】麻辣鴨血臭豆腐


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限12字

聞起來臭、吃起來香的麻辣鴨血臭豆腐一點也不難。週末開伙,就來試試這道菜吧!

哇菜影音食譜 iPAD APP 正式上架嘍: http://www.facebook.com/notes/哇菜影音食譜/哇菜影音食譜-ipad-app-正式上架/383757205050926

食材

4 大塊
20 克
20 克
5 克
3 克
2 大匙
1 克
3 克
5 克
700 cc
1 支
1 大匙
1/2 茶匙
1 大匙
1 茶匙
1/2 茶匙
1 塊
看全部食材 
  • 將臭豆腐洗淨後切塊,香菇泡水後切碎,辣椒切碎,鴨血切塊,蒜白切花。

    將臭豆腐洗淨後切塊,香菇泡水後切碎,辣椒切碎,鴨血切塊,蒜白切花。

  • 熱鍋,加油(2大匙),以小火將蝦米、蒜末、冬菜、豆豉、花椒粒、辣椒末爆香,加入絞肉炒白,再加入辣豆瓣醬(1大匙)、醬油(1大匙)、鹽(1/2茶匙)、糖(1茶匙)
胡椒粉(1/2茶匙)炒勻。

    熱鍋,加油(2大匙),以小火將蝦米、蒜末、冬菜、豆豉、花椒粒、辣椒末爆香,加入絞肉炒白,再加入辣豆瓣醬(1大匙)、醬油(1大匙)、鹽(1/2茶匙)、糖(1茶匙) 胡椒粉(1/2茶匙)炒勻。

  • 將「步驟2」的炒料倒入湯鍋中並加水(700cc)煮至滾,放入「步驟1」的臭豆腐塊及碎香菇以小火煮20分鐘,再加入鴨血塊不加蓋煮10分鐘。盛盤後灑上「步驟1」的蒜白即可。

    將「步驟2」的炒料倒入湯鍋中並加水(700cc)煮至滾,放入「步驟1」的臭豆腐塊及碎香菇以小火煮20分鐘,再加入鴨血塊不加蓋煮10分鐘。盛盤後灑上「步驟1」的蒜白即可。

小撇步

一看就懂的影音食譜,請到
http://WOWtsai.com/play.php?id=691-麻辣鴨血臭豆腐

詳細影音食譜:http://WOWtsai.com/tw/item/691-麻辣鴨血臭豆腐

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共 5 則
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  • 謝素珍

    謝素珍

    這ㄍ讚喔~

  • Ying-Cheng KE

    Ying-Cheng KE

    蠟筆小新

  • Ying-Cheng KE

    Ying-Cheng KE

    蠟筆小新

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