【哇菜影音食譜】麻辣鴨血臭豆腐
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聞起來臭、吃起來香的麻辣鴨血臭豆腐一點也不難。週末開伙，就來試試這道菜吧！
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食材
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1將臭豆腐洗淨後切塊，香菇泡水後切碎，辣椒切碎，鴨血切塊，蒜白切花。 -
2熱鍋，加油（2大匙），以小火將蝦米、蒜末、冬菜、豆豉、花椒粒、辣椒末爆香，加入絞肉炒白，再加入辣豆瓣醬（1大匙）、醬油（1大匙）、鹽（1/2茶匙）、糖（1茶匙） 胡椒粉（1/2茶匙）炒勻。
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3將「步驟2」的炒料倒入湯鍋中並加水（700cc）煮至滾，放入「步驟1」的臭豆腐塊及碎香菇以小火煮20分鐘，再加入鴨血塊不加蓋煮10分鐘。盛盤後灑上「步驟1」的蒜白即可。
小撇步
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http://WOWtsai.com/play.php?id=691-麻辣鴨血臭豆腐
詳細影音食譜：http://WOWtsai.com/tw/item/691-麻辣鴨血臭豆腐
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有 3 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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