臘味高麗菜蛋炒飯

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描述

香氣十足的臘腸用來料理,增添炒飯的美味香氣哦。

食材

3條
2碗
1/5顆
3顆
5支
調味
適量

步驟

  • 高麗菜切成小丁狀,用滾水汆燙一下後瀝乾,臘腸切成片狀,青蔥切丁備用。

    高麗菜切成小丁狀,用滾水汆燙一下後瀝乾,臘腸切成片狀,青蔥切丁備用。

  • 熱鍋不用加油,將臘腸稍微煎一下備用。

    熱鍋不用加油,將臘腸稍微煎一下備用。

  • 熱鍋加入一大匙的油,把雞蛋加入。

    熱鍋加入一大匙的油,把雞蛋加入。

  • 趁蛋未凝固前,把隔夜飯加入,讓飯粒都可以沾裹到蛋哦。

    趁蛋未凝固前,把隔夜飯加入,讓飯粒都可以沾裹到蛋哦。

  • 加入高麗菜。

    加入高麗菜。

  • 加入臘腸。

    加入臘腸。

  • 以適量的洋蔥鹽調味。

    以適量的洋蔥鹽調味。

  • 加入蔥花。

    加入蔥花。

  • 拌炒均勻後關火。

    拌炒均勻後關火。

  • 盛盤後就可以美味開動囉。

    盛盤後就可以美味開動囉。

小撇步

臘腸本身就有鹹度,加入洋蔥鹽調味時要適量哦。

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