魚板高麗菜蛋炒飯

2016/06/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2,768 131 0 0

家裡冰箱既有的食材,可用來變化出不同的炒飯料理哦!

食材

隔夜飯 1碗
高麗菜 1/5顆
紅蘿蔔 1/5條
魚板 1片
蒜頭 1顆
雞蛋 2顆
青蔥 2支
調味
適量
胡椒粉 少許
薄鹽醬油 1匙
  • 1 蒜頭切末,高麗菜、魚板、紅蘿蔔及青蔥切成丁狀,雞蛋加少許的鹽後打散備用。
  • 2 熱鍋加一點油,將魚板及蒜頭下鍋爆香盛起。
  • 3 原鍋用中火,將蛋液放入鍋內炒,稍微煎熟就可以起鍋了哦!
  • 4 煮一鍋熱水,加少許的鹽,把高麗菜及紅蘿蔔汆燙2分鐘後撈起瀝乾。
  • 5 熱鍋加少許的油,將隔夜飯放入炒至粒粒分明;隔夜飯如果黏在一起,可用少許的水拌入飯內,飯就比較容易炒散哦!
  • 6 將高麗菜、魚板及紅蘿蔔加入,以適量的鹽、胡椒粉、薄鹽醬油調味。
  • 7 撒上蔥花拌炒約2分鐘,美味的魚板高麗菜蛋炒飯就完成了哦!
贊助

小撇步

將蔬菜汆燙炒起來會比較快熟,而且味道更能融入米飯中哦!

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣