Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 魚板高麗菜蛋炒飯 描述 家裡冰箱既有的食材,可用來變化出不同的炒飯料理哦! 171 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 隔夜飯 1碗 高麗菜 1/5顆 紅蘿蔔 1/5條 魚板 1片 蒜頭 1顆 雞蛋 2顆 青蔥 2支 調味 鹽 適量 胡椒粉 少許 薄鹽醬油 1匙 步驟 蒜頭切末,高麗菜、魚板、紅蘿蔔及青蔥切成丁狀,雞蛋加少許的鹽後打散備用。 熱鍋加一點油,將魚板及蒜頭下鍋爆香盛起。 原鍋用中火,將蛋液放入鍋內炒,稍微煎熟就可以起鍋了哦! 煮一鍋熱水,加少許的鹽,把高麗菜及紅蘿蔔汆燙2分鐘後撈起瀝乾。 熱鍋加少許的油,將隔夜飯放入炒至粒粒分明;隔夜飯如果黏在一起,可用少許的水拌入飯內,飯就比較容易炒散哦! 將高麗菜、魚板及紅蘿蔔加入,以適量的鹽、胡椒粉、薄鹽醬油調味。 撒上蔥花拌炒約2分鐘,美味的魚板高麗菜蛋炒飯就完成了哦! 小撇步 將蔬菜汆燙炒起來會比較快熟,而且味道更能融入米飯中哦! 1 萬 瀏覽 2016/06/06 發表