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魚板高麗菜蛋炒飯

魚板高麗菜蛋炒飯

描述

家裡冰箱既有的食材,可用來變化出不同的炒飯料理哦!

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食材

調味

步驟

  • 蒜頭切末,高麗菜、魚板、紅蘿蔔及青蔥切成丁狀,雞蛋加少許的鹽後打散備用。

    頭切末,高麗菜、魚板、紅蘿蔔及青切成丁狀,雞蛋加少許的鹽後打散備用。

  • 熱鍋加一點油,將魚板及蒜頭下鍋爆香盛起。

    熱鍋加一點油,將魚板及頭下鍋爆香盛起。

  • 原鍋用中火,將蛋液放入鍋內炒,稍微煎熟就可以起鍋了哦!

    原鍋用中火,將蛋液放入鍋內炒,稍微煎熟就可以起鍋了哦!

  • 煮一鍋熱水,加少許的鹽,把高麗菜及紅蘿蔔汆燙2分鐘後撈起瀝乾。

    煮一鍋熱水,加少許的鹽,把高麗菜紅蘿蔔汆燙2分鐘後撈起瀝乾。

  • 熱鍋加少許的油,將隔夜飯放入炒至粒粒分明;隔夜飯如果黏在一起,可用少許的水拌入飯內,飯就比較容易炒散哦!

    熱鍋加少許的油,將隔夜飯放入炒至粒粒分明;隔夜飯如果黏在一起,可用少許的水拌入飯內,飯就比較容易炒散哦!

  • 將高麗菜、魚板及紅蘿蔔加入,以適量的鹽、胡椒粉、薄鹽醬油調味。

    高麗菜、魚板及紅蘿蔔加入,以適量的鹽、胡椒粉、薄鹽醬油調味。

  • 撒上蔥花拌炒約2分鐘,美味的魚板高麗菜蛋炒飯就完成了哦!

    撒上花拌炒約2分鐘,美味的魚板高麗菜蛋炒飯就完成了哦!

小撇步

將蔬菜汆燙炒起來會比較快熟,而且味道更能融入米飯中哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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