《蝦肉蔬菜堡》
份量
4
人份
食材
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1高麗菜以食物調理機攪碎或刀子切碎，加入1小匙海鹽(分量外)。 -
2拌勻後靜置約10分鐘(殺青)，擠乾水份備用。
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3蝦仁以食物調理機攪碎或刀子切碎後，與殺青後高麗菜、絞肉、醃料，全部拌勻，攪拌至肉餡出現黏性為止。
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4將肉餡大致分等8等份。
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5將每一等份的肉餡包入起司。
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6側邊包上海苔。
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7平底鍋，倒入少許油並將肉餅入鍋，以小火慢煎。
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8煎至底部呈現金黃色時，翻面，蓋上鍋蓋，以小火燜煎約2分鐘(或依鍋型或肉餅厚度增減時間)。
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9打鍋蓋，確認全部煎熟即完成。
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10趁熱享用~會爆漿哦。
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