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《蝦肉蔬菜堡》

《蝦肉蔬菜堡》
貝蒂做便當
貝蒂做便當
56 食譜 1.3 萬 粉絲
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份量

4 人份

食材

醃料
調味料

步驟

  • 高麗菜以食物調理機攪碎或刀子切碎，加入1小匙海鹽(分量外)。

    高麗菜以食物調理機攪碎或刀子切碎，加入1小匙海鹽(分量外)。

  • 拌勻後靜置約10分鐘(殺青)，擠乾水份備用。

    拌勻後靜置約10分鐘(殺青)，擠乾水份備用。

  • 蝦仁以食物調理機攪碎或刀子切碎後，與殺青後高麗菜、絞肉、醃料，全部拌勻，攪拌至肉餡出現黏性為止。

    蝦仁以食物調理機攪碎或刀子切碎後，與殺青後高麗菜、絞肉、醃料，全部拌勻，攪拌至肉餡出現黏性為止。

  • 將肉餡大致分等8等份。

    將肉餡大致分等8等份。

  • 將每一等份的肉餡包入起司。

    將每一等份的肉餡包入起司。

  • 側邊包上海苔。

    側邊包上海苔。

  • 平底鍋，倒入少許油並將肉餅入鍋，以小火慢煎。

    平底鍋，倒入少許油並將肉餅入鍋，以小火慢煎。

  • 煎至底部呈現金黃色時，翻面，蓋上鍋蓋，以小火燜煎約2分鐘(或依鍋型或肉餅厚度增減時間)。

    煎至底部呈現金黃色時，翻面，蓋上鍋蓋，以小火燜煎約2分鐘(或依鍋型或肉餅厚度增減時間)。

  • 打鍋蓋，確認全部煎熟即完成。

    打鍋蓋，確認全部煎熟即完成。

  • 趁熱享用~會爆漿哦。

    趁熱享用~會爆漿哦。

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貝蒂做便當 56 食譜 1.3 萬 粉絲

Hi我是貝蒂～我寫了三本瘦身料理書😊 ————————————— 🔺2020年新出版：《愛妻瘦身便當【減醣成功三部曲】》 🔺2019年出版《愛妻無壓力瘦身便當》 🔺2018年出版《愛妻瘦身便當》 ————————————— 於各大網路書店、實體書店都可以買到喔！ ♥⋯Instagram:betty.bento ♥⋯facebook:貝蒂做便當 大家一起煮起來、吃起來、瘦下來吧💪

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