塔香茄子豆腐粉絲煲
描述
冷冷的天氣，來個煲類也很暖心喔～
都是蔬食加上粉絲，帶點香辣的口味，不用肉也能吃飽飽又滿足^_^
![事先先起一鍋滾水加鹽，把茄子燙過後(壓進水裡這樣可以保持一些亮亮的紫色），板豆腐也燙一下再丟進砂鍋裡，加約1杯水後加入[調味料]，小火煮約10分鐘。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/119530/f7778f49d732d8f5.jpg)
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