塔香茄子豆腐粉絲煲
描述
冷冷的天氣，來個煲類也很暖心喔～
都是蔬食加上粉絲，帶點香辣的口味，不用肉也能吃飽飽又滿足^_^
![事先先起一鍋滾水加鹽，把茄子燙過後(壓進水裡這樣可以保持一些亮亮的紫色），板豆腐也燙一下再丟進砂鍋裡，加約1杯水後加入[調味料]，小火煮約10分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F119530%2Ff7778f49d732d8f5.jpg&width=800)
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