泰式打拋雞
描述
10分鐘係指烹調時間(不含備料等前置作業)
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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爆香蒜、辣椒、紅蔥頭
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加入雞肉炒熟
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加入泰式辣醬炒勻
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加入調味料
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加入九層塔 停止加熱 繼續拌到九層塔呈現你要的柔軟度即可上菜
小撇步
*蒜頭買回來可以先全部剝好分兩份，分別處理為1.拍蒜2.蒜末，密封冷凍保存
*辣椒同樣分成兩份，分別為整根洗淨後直接冷凍以及切碎冷凍密封保存
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辣椒有特殊香氣一定要加一根以上，若要不辣的版本只要將辣椒刮膜去籽就不會辣囉!
