【粉豬兒】泰式打拋雞

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很好下飯的一道料理!

份量2人份

食材

雞絞肉 200g
小番茄 10顆
洋蔥 1/3顆
九層塔 適量
4瓣
辣椒 2支
調味料
高湯或水 2匙
蠔油 半匙
半茶匙
白胡椒粉 少許
  • 1小番茄切小丁、洋蔥切小丁、蒜切細末、辣椒切細末備用
  • 2九層塔摘葉洗淨備用
  • 31 匙油熱油鍋, 爆香洋蔥丁, 再下雞絞肉拌炒
  • 4雞絞肉拌炒至七分熟時, 下蒜末、辣椒末拌炒
  • 5雞絞肉拌炒至九分熟時, 下番茄丁、調味料拌炒至收乾
  • 6起鍋前下九層塔些微拌炒即可
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2014/03/04 發表 5,493 瀏覽

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