古早味 - 皇帝豆湯
描述
家裡的丫罵最愛吃這道料理了，
所以自個兒種了很多皇帝豆，
每天都新鮮現採，煮出來的湯也超甜美，
皇帝豆有消水腫，調整腸胃，補血健腦的功能，
在豆類食材裡除了高蛋白質和脂肪外，
鐵和鋅的含量也高，
只要不貪嘴一口氣吃太多的話，
高纖維食物的皇帝豆對身體的好處很多喔!
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份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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剛採下的皇帝豆
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冷水煮豬軟骨，煮滾後洗淨
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開水加薑片、米酒、豬軟骨，煮三十分鐘
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加入皇帝豆煮約十至十五分鐘
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加入雞粉、白胡椒粉、香油調味，加入香菜就完成了
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