皇帝豆

皇帝豆燒五花

小潔的廚房記事

五花肉買整條的, 肉煮過會縮, 所以燙過除了去腥好切外, 肉切出來的大小也比較好拿捏喔! 同當季皇帝豆燒入味, 超下飯的啦~ ....

食材：五花肉、紅蘿蔔(中)、醬油、皇帝豆、砂糖、蒜苗、清水、蒜頭、紅辣椒

皇帝豆排骨湯

愛旅遊的煮婦

又到了皇帝豆的產季啦～～把握當季食材最新鮮、最營養、最健康。 調味儘量減少就可以喝到最原味的湯頭，喝起來非常清甜好喝。

食材：皇帝豆、排骨、米酒、薑片、鹽巴、清水、白胡椒粉

皇帝豆排骨粥

甜廚花姐姐

冬天特別愛喝熱湯 使用皇帝豆與排骨小火慢煮 熬成粥 湯頭鮮甜濃稠，排骨軟嫩順口~ 一鍋到底好煮好上手

食材：排骨、皇帝豆、香菇、醬油、鹽巴，白胡椒粉、香油

平淡美味的電鍋炊飯

全職媽媽的放空日記（Anita)

最近早上都想要吃飯 聽說早餐要吃得飽又好 但一早醒來還要洗臉刷牙上廁所化妝 哪有那麼多時間準備漂亮早餐 這時候前一晚把這些材料...

食材：白米、皇帝豆、香菇、紅蘿蔔、醬油、水

皇帝豆蕈菇麻油雞米糕

浦維老師的料理廚房

影音食譜連結：https://youtu.be/MW4mofmsggw 冬至必吃麻油米糕，趕緊燉鍋米糕為家人進補一下

食材：去骨腿排、蕈菇、皇帝豆、糯米、薑片、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉

皇帝豆玉米排骨湯

安的廚房手帳

皇帝豆是冬季的限定美食， 我非常喜愛它煮湯後清甜的頭湯及綿密的口感， 簡單搭配玉米及排骨就十分令人驚喜， 冬天來上一鍋暖呼呼又美味...

食材：排骨、玉米、皇帝豆、蒜仁、香菜、鹽、水

椒鹽皇帝豆

Sammi Liang

食材：皇帝豆、蒜頭、胡椒鹽、辣椒、麵粉、蔥、蝦米末

皇帝豆炒菇

Trasha安安

皇帝豆營養豐富,還有含多種維生素。它的口感是清香軟糯,鮮爽可口,加入喜愛的菇類,猴頭菇和平菇一起拌炒,就是道素菜,簡單美味!

食材：皇帝豆、猴頭菇、平菇、薑、鹽、胡椒粉

醬燒皇帝豆（全素）

就素愛吃麻(素得好-素心、素行)

食材：皇帝豆(剝膜)、素肉、糖、醬油膏

皇帝豆湯

星媽小食堂

食材：皇帝豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、貢丸、香菜

【老菜脯皇帝豆燉軟排湯】養出身體好元氣

高家老菜脯

老菜脯配上皇帝豆做的燉湯，養出身體好元氣

食材：高家老菜脯、豬軟排、皇帝豆、香菜、米酒、水

皇帝豆炒肉末

小套房愛的幸福料理-小錡

下飯菜! 也超級適合帶便當的一道料理!!

食材：皇帝豆、粗絞肉、醬油、蒜頭、米酒、青蔥、糖、水

皇帝豆天婦羅

大黑天酒樂食堂御廚

皇帝豆是非常健康的高纖食品，富含鉀離子、蛋白質，但網路上能查到的料理方式不外乎炒、煮排骨湯⋯所以不妨試試用天婦羅的方式呈現。

食材：皇帝豆、酥炸粉、鹽、水、油

皇帝豆炒泡菜蘿蔔

orange

食材：皇帝豆、白蘿蔔、洋蔥、蕃茄、泡菜、醬油、鹽巴

皇帝豆炒里肌 (便當菜)

Amy's Kitchen

小時候媽媽幫我做便當會有這道菜 大大的豆子是皇帝豆媽媽說很營養 媽媽說我做的跟她一樣厲害，哈哈 (原來自我鼓勵是會遺傳的)

食材：皇帝豆(不用去膜)、中里肌肉片(逆紋剪條)、白胡椒粉、豆干(每片切4塊)、素蠔油、蒜末、孜然粉或五香粉、蔥、玉米粉、辣椒

火腿皇帝豆

Lun

食材：皇帝豆、NBP-日本火腿(奶素）、味醂、水、鮮味炒手

皇帝豆排骨湯

實習料理生

詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gary79205.pixnet.net/blog/categor...

食材：皇帝豆、排骨、芹菜末、白胡椒粉、鹽

古早味 - 皇帝豆湯

廖尹嬋

家裡的丫罵最愛吃這道料理了， 所以自個兒種了很多皇帝豆， 每天都新鮮現採，煮出來的湯也超甜美， 皇帝豆有消水腫，調整腸胃，補血健腦...

食材：豬軟骨、皇帝豆、米酒、開水、薑片、白胡椒粉、香油、雞粉