皇帝豆燒五花
小潔的廚房記事五花肉買整條的, 肉煮過會縮, 所以燙過除了去腥好切外, 肉切出來的大小也比較好拿捏喔! 同當季皇帝豆燒入味, 超下飯的啦~ ....
食材：五花肉、紅蘿蔔(中)、醬油、皇帝豆、砂糖、蒜苗、清水、蒜頭、紅辣椒
皇帝豆
皇帝豆盛產於1~3 月，一般不食用豆莢，僅食用豆莢中的豆子。皇帝豆為優質澱粉，營養分類上被列為主食類，很適合搭配米飯一起烹煮。料理上清炒勝過濃郁料理，和菇類、蔬菜一起香炒，既鮮甜亦有口感。推薦皇帝豆熬煮湯，煮過的皇帝豆裡頭綿密，湯頭清甜好喝。
找更多「皇帝豆」：
-
-
皇帝豆排骨湯
愛旅遊的煮婦又到了皇帝豆的產季啦～～把握當季食材最新鮮、最營養、最健康。 調味儘量減少就可以喝到最原味的湯頭，喝起來非常清甜好喝。
食材：皇帝豆、排骨、米酒、薑片、鹽巴、清水、白胡椒粉
-
-
皇帝豆排骨粥
甜廚花姐姐冬天特別愛喝熱湯 使用皇帝豆與排骨小火慢煮 熬成粥 湯頭鮮甜濃稠，排骨軟嫩順口~ 一鍋到底好煮好上手
食材：排骨、皇帝豆、香菇、醬油、鹽巴，白胡椒粉、香油
-
平淡美味的電鍋炊飯
全職媽媽的放空日記（Anita)最近早上都想要吃飯 聽說早餐要吃得飽又好 但一早醒來還要洗臉刷牙上廁所化妝 哪有那麼多時間準備漂亮早餐 這時候前一晚把這些材料...
食材：白米、皇帝豆、香菇、紅蘿蔔、醬油、水
-
皇帝豆蕈菇麻油雞米糕
浦維老師的料理廚房影音食譜連結：https://youtu.be/MW4mofmsggw 冬至必吃麻油米糕，趕緊燉鍋米糕為家人進補一下
食材：去骨腿排、蕈菇、皇帝豆、糯米、薑片、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉
-
皇帝豆玉米排骨湯
安的廚房手帳皇帝豆是冬季的限定美食， 我非常喜愛它煮湯後清甜的頭湯及綿密的口感， 簡單搭配玉米及排骨就十分令人驚喜， 冬天來上一鍋暖呼呼又美味...
食材：排骨、玉米、皇帝豆、蒜仁、香菜、鹽、水
-
-
椒鹽皇帝豆
Sammi Liang食材：皇帝豆、蒜頭、胡椒鹽、辣椒、麵粉、蔥、蝦米末
-
皇帝豆炒菇
Trasha安安皇帝豆營養豐富,還有含多種維生素。它的口感是清香軟糯,鮮爽可口,加入喜愛的菇類,猴頭菇和平菇一起拌炒,就是道素菜,簡單美味!
食材：皇帝豆、猴頭菇、平菇、薑、鹽、胡椒粉
-
醬燒皇帝豆（全素）
就素愛吃麻(素得好-素心、素行)食材：皇帝豆(剝膜)、素肉、糖、醬油膏
-
皇帝豆湯
星媽小食堂食材：皇帝豆、紅蘿蔔、馬鈴薯、貢丸、香菜
-
-
【老菜脯皇帝豆燉軟排湯】養出身體好元氣
高家老菜脯老菜脯配上皇帝豆做的燉湯，養出身體好元氣
食材：高家老菜脯、豬軟排、皇帝豆、香菜、米酒、水
-
皇帝豆炒肉末
小套房愛的幸福料理-小錡下飯菜! 也超級適合帶便當的一道料理!!
食材：皇帝豆、粗絞肉、醬油、蒜頭、米酒、青蔥、糖、水
-
皇帝豆天婦羅
大黑天酒樂食堂御廚皇帝豆是非常健康的高纖食品，富含鉀離子、蛋白質，但網路上能查到的料理方式不外乎炒、煮排骨湯⋯所以不妨試試用天婦羅的方式呈現。
食材：皇帝豆、酥炸粉、鹽、水、油
-
皇帝豆炒泡菜蘿蔔
orange食材：皇帝豆、白蘿蔔、洋蔥、蕃茄、泡菜、醬油、鹽巴
-
-
皇帝豆炒里肌 (便當菜)
Amy's Kitchen小時候媽媽幫我做便當會有這道菜 大大的豆子是皇帝豆媽媽說很營養 媽媽說我做的跟她一樣厲害，哈哈 (原來自我鼓勵是會遺傳的)
食材：皇帝豆(不用去膜)、中里肌肉片(逆紋剪條)、白胡椒粉、豆干(每片切4塊)、素蠔油、蒜末、孜然粉或五香粉、蔥、玉米粉、辣椒
-
火腿皇帝豆
Lun食材：皇帝豆、NBP-日本火腿(奶素）、味醂、水、鮮味炒手
-
皇帝豆排骨湯
實習料理生詳細食譜或想收藏文章，也歡迎到我的痞客邦晃晃呦 https://gary79205.pixnet.net/blog/categor...
食材：皇帝豆、排骨、芹菜末、白胡椒粉、鹽
-
古早味 - 皇帝豆湯
廖尹嬋家裡的丫罵最愛吃這道料理了， 所以自個兒種了很多皇帝豆， 每天都新鮮現採，煮出來的湯也超甜美， 皇帝豆有消水腫，調整腸胃，補血健腦...
食材：豬軟骨、皇帝豆、米酒、開水、薑片、白胡椒粉、香油、雞粉
