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三杯素雞~全素

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食材

步驟

  • 素雞-切片-用油煎兩面焦黃備用。
(*素雞我是買大條的,用量是1條半哦!)
辣椒-洗淨-切段-備用。
薑-切片備用。
九層塔-洗淨-瀝乾備用。

    素雞-切片-用油煎兩面焦黃備用。 (*素雞我是買大條的,用量是1條半哦!) 辣椒-洗淨-切段-備用。 -切片備用。 九層塔-洗淨-瀝乾備用。

  • 小火-黑麻油-薑片先慢慢煸香,煸到薑片的邊邊有點捲曲
(📌不要開大火麻油會苦掉喔)

    小火-黑麻油-片先慢慢煸香,煸到片的邊邊有點捲曲 (📌不要開大火麻油會苦掉喔)

  • 辣椒-豆瓣醬-香菇素蠔油煸炒香

    辣椒-豆瓣醬-香菇素蠔油煸炒香

  • 再加入素雞拌炒勻-水-昆布粉-鹽拌炒一下入味

    再加入素雞拌炒勻-水-昆布粉-鹽拌炒一下入味

  • 起鍋前加入九層塔半炒熟後即可起鍋。

    起鍋前加入九層塔半炒熟後即可起鍋。

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