三杯綠竹筍🌿全素


觀音山素食料理簡單做
46 食譜 139 粉絲
限12字

清脆的綠竹筍搭配鹹甜的三杯醬汁, 加入清爽的甜豆莢、玉米筍一起拌炒,香氣撲鼻營養又下飯,自己料理美味又健康,快跟著觀音山主廚,一起素食料理簡單做吧!

✨慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

份量
5 人份
時間
30 分鐘

食材

3支
30克/盒
30克
1條
1把
10片
10片
3大匙
1大匙
適量
適量
適量
  • 準備所需食材。
1.將綠竹筍川燙後去殼,滾刀切塊備用。
2.將薑切片,紅辣椒、玉米筍切斜片,甜豆莢切斜,紅蘿蔔切波浪片。

    準備所需食材。 1.將綠竹筍川燙後去殼,滾刀切塊備用。 2.將薑切片,紅辣椒、玉米筍切斜片,甜豆莢切斜,紅蘿蔔切波浪片。

  • 麻油熱鍋後,放入薑片爆香。
將紅蘿蔔放入微炒後,再放入切好筍子翻炒。

    麻油熱鍋後,放入薑片爆香。 將紅蘿蔔放入微炒後,再放入切好筍子翻炒。

  • 將素蠔油及素沙茶倒入鍋內,加入適量的水和糖。

    將素蠔油及素沙茶倒入鍋內,加入適量的水和糖。

  • 翻炒後用小火悶燒煮滾,使竹筍入味。

    翻炒後用小火悶燒煮滾,使竹筍入味。

  • 放入玉米筍及甜豆莢翻炒後,最後放入九層塔翻炒即可起鍋。

    放入玉米筍及甜豆莢翻炒後,最後放入九層塔翻炒即可起鍋。

  • 🌈Youtube教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=OHTwgmZCXfk

  • 🌈Instagram |料理追蹤: http://www.instagram.com/gysvegan/

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小撇步

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

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