味增烤鱈魚


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如果用西京味增,就是西京燒囉!
這次用的是鰹魚口味的白味增,鹹鹹的很下飯:D

份量
2 人份
熱量
食材
100g
1大匙
1大匙
  • 1
    雙面均勻撒鹽巴放15分鐘,讓魚片出水,可去腥並好入味。
  • 2
    味增、味醂及清酒拌勻備用。
  • 3
    時間到,用紙巾擦乾魚表面的水分及鹽分。
  • 4
    鱈魚切塊,雙面均勻抹上拌勻的味增。 放冰箱醃1-2晚。
  • 5
    取出時將表面味增擦乾淨。(不然容易焦)
  • 6
    烤箱170度預熱10分鐘,烤10分鐘,完成。
2020/04/12 發表 1,317 瀏覽
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