味噌醬烤鱈魚

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鱈魚肉質軟嫰 很受小朋友喜愛
一般料理鱈魚都會用清蒸或是乾煎
這次來試試用味噌去醃製後去燒烤
淡淡的味噌燒烤香氣與鱈魚結合
不同的調理方式 帶來不一樣的美味口感
家人都說非常"好吃'

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

鱈魚 一片
調味
七味粉 少許
檸檬汁 少許
醃料
味霖 2匙
味噌 2匙
米酒 少許
  • 1 鱈魚洗淨後用廚房紙巾檫乾 用味噌及味霖少許的米酒醃約10分鐘 烤箱預熱至150度 烤盤舖烤紙抹上少許的油 再將鱈魚放入烤箱 約烤20分鐘
  • 2 取出撒上七味粉及擠上檸檬汁 即可上桌
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小撇步

燒烤的時間請依自家的烤箱瓦數決定

2015/06/22 發表 3,814 瀏覽

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