比金魚還金魚的腦袋, 老是忘記自己做過的菜, 一切都是為了預防癡呆XD
奶燉肉丸

適合涼涼的天氣。 可準備法國麵包沾醬汁吃。 突然好想種🌿啊⋯這樣就能隨手摘做盤飾了⋯

食材:牛絞肉、洋蔥、蛋、無鹽奶油、麵粉、牛奶、橄欖油、黑胡椒、海鹽、醬油、迷迭香

義式鮮蔬烘蛋

清冰箱料理,蔬菜選擇隨喜好。 如果想多一些蛋的味道,就把食譜的蔬菜分量減到1/2。 (想說上個色拍照比較美,結果過頭了😂)

食材:雞蛋、胡蘿蔔、秋葵、鴻喜菇、堅果、牛奶、黑胡椒、海鹽、橄欖油、水

油漬番茄蒜末牛肉義大利麵

食材:全麥義大利麵、牛小排、鴻禧菇、洋蔥、蒜頭、油漬小番茄、橄欖油、鹽、黑胡椒、煮麵水

15分鐘便當菜

海苔蛋捲/水煮秋葵/蒜香油漬蕃茄炒飯 放涼吃也不奇怪

食材:雞蛋、鹽巴、秋葵、海苔、冷藏的隔夜飯、黑胡椒、蒜末、油漬小番茄、橄欖油、白胡椒粉

油漬小番茄

高溫烘烤真的要專心顧爐,一閃神錯過時間就烤焦-_- 雖然烤焦,但味道還是不錯XD 食譜大概可炒3-4份義大利麵。

食材:小番茄、蒜末、鹽、黑胡椒、義式香料、九層塔、橄欖油、花椒粒(可不加)

秋葵炒雞柳

食材:雞里肌、秋葵、辣椒、蒜頭、鹽、油、白開水

香菇肉燥

利用手邊僅有的食材做的克難版肉燥XD 洋蔥替代紅蔥頭。 醬油膏替代醬油(就不用另外加糖,並增加稠度)。 肉切丁取代絞肉(個人偏好肉塊...

食材:胛心肉、乾香菇、洋蔥、蒜頭、薑、油、五香粉、白胡椒粉、米酒、醬油膏、香菇水、白開水

牛小排火鍋

純粹為了消滅沒用完的牛小排而做的紀錄... 因為去除多餘油脂和切片弄了好久XD

食材:牛小排、手邊有的蔬菜、日式火鍋湯塊、水、白飯、蛋、柚子胡椒

奶油煎牛小排佐鮮蔬

油滋滋,越邪惡的越好吃。 怕太油的話,孢子甘藍可用烤箱烤。

食材:牛小排、橄欖油、奶油、海鹽、孢子甘藍、紅蘿蔔

松阪豬拌菠菜

清淡且充滿蛋白質的一道菜,配碗飯就完成一餐。 突發奇想用沒喝完的無糖白木耳湯取代太白粉勾芡,效果還可以:D

食材:豬肉、豆腐、熟黃豆及黃豆汁、白木耳湯、菠菜、蒜末、薑末、蔥花、香油、花椒粉、油

甜椒炒豬肉

剛好甜椒用完了,不然想再多加1/4個甜椒。

食材:胛心肉、紅黃椒、鹽、蒜頭、胡椒、蔥段、米酒、醬油、油

雞肉豆腐排

沒有絞肉沒關係,慢慢切慢慢剁也是挺療癒的。

食材:雞里肌肉、板豆腐、雞蛋、洋蔥、蔥末、醬油、鹽、胡椒