Meme懶人菜色 10 食譜 81 粉絲 追蹤 簡易煲仔飯之上海菜飯 描述 之前用瓦斯還要泡米顧火 用電鍋真的超簡單又方便 趕快動手做做看吧! #家常菜 #米食 #異國料理 #電鍋 40 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 臘腸 2條 肝腸 2條 青江菜 一包(250g) 米 3杯 蒜頭 3顆 調味料 米酒 ㄧ大匙 鹽 少許 胡椒 少許 醬汁 醬油 ㄧ小匙 水 50cc 糖 ㄧ大匙 步驟 白米洗淨備用 米跟水1:0.9 菜會出水 也會加少許米酒拌炒 臘腸 肝腸切成丁 蒜頭切末 青江菜梗分開切成丁 葉子切細條 油不用太多 蒜頭先爆香 加入臘腸肝腸炒香 會逼出一些油 加入青江菜梗拌 大約一分鐘後 嗆入少許米酒 開始加入調味料 少許的鹽 胡椒等 依自己口味調整 可以略鹹一點 因為白米沒有調味 將炒好的料平鋪於白米上 按下煮飯即可 可先煮好醬汁 50cc的水 加醬油、糖 煮開 自己試味道 覺得喜歡的就可以 飯鍋跳起後 趁熱加入青江菜的葉子拌勻 可以先試吃飯夠不夠鹹 不夠鹹可酌量加醬汁 拌好略悶5分鐘 悶飯時間可以煎顆蛋加菜喔! 7,266 瀏覽 2020/03/31 發表