菜拌飯

Ilitta
14 食譜 12 粉絲

營養均衡

份量
5 人份
時間
60 分鐘

食材

5人份
3大匙
3條
2條
2根
5片
1把
適量
適量
適量
適量
1小匙
1小匙
  • 1.煲飯。

  • 2.高粱酒3大匙醃肝腸3條、臘腸2條,連同蔥段2根、薑5片,蒸20分鐘。

    2.高粱酒3大匙醃肝腸3條、臘腸2條,連同蔥段2根、薑5片,蒸20分鐘。

  • 3.芥蘭1把汆燙後切段。

    3.芥蘭1把汆燙後切段。

  • 4.肝腸、臘腸取出部分切丁;適量蝦米洗淨切碎;適量乾菇 泡水後擠乾切丁;適量豆皮切絲。

    4.肝腸、臘腸取出部分切丁;適量蝦米洗淨切碎;適量乾菇 泡水後擠乾切丁;適量豆皮切絲。

  • 5.肝腸丁、臘腸丁煸油爆香碎蝦米、菇丁,煎香豆皮絲,翻炒毛豆仁 ,最後以香菇水煨煮。

    5.肝腸丁、臘腸丁煸油爆香碎蝦米、菇丁,煎香豆皮絲,翻炒毛豆仁 ,最後以香菇水煨煮。

  • 6.1小匙糖、1小匙白胡椒鹽調味後中火拌炒,加飯、芥蘭熱拌。

  • 7.去除蔥段及薑片,將肝腸、臘腸切片,擺盤。

    7.去除蔥段及薑片,將肝腸、臘腸切片,擺盤。

548 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Ilitta
14 食譜 12 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

新餐肉 新豬肉 紅燒獅子頭 滴雞精 蝦子 鳳梨 紅豆湯 糖醋排骨 雪q餅 燉牛肉 水餃 壽喜燒 雞胸肉 紅燒肉 糖醋魚 滷豬腳 回鍋肉 獅子頭 砂鍋魚頭 鱸魚 桂圓紅棗茶 湯圓 梅干扣肉 牛排 天使紅蝦 刈包 植物肉 豬腳 米糕 鹽水雞 元宵 石斑魚 鴨賞 櫻花蝦 蒜頭雞湯 炸年糕 泡菜鍋 薑母鴨 鮭魚 脆皮燒肉 紅燒牛肉 麻油雞 發糕 部隊鍋 東坡肉 鳳梨蝦球 羊肉爐 蘿蔔糕 鹹湯圓 佛跳牆