
上海菜飯
安綺小姐#年菜 #臘肉 過年時期總會有臘肉,用點青江菜和臘肉,就可直接煮一鍋好吃的上海菜飯。
食材:青江菜(或1株)、蒜頭、臘肉、白米、清水、黑麻油、白胡椒
#年菜 #臘肉 過年時期總會有臘肉,用點青江菜和臘肉,就可直接煮一鍋好吃的上海菜飯。
食材:青江菜(或1株)、蒜頭、臘肉、白米、清水、黑麻油、白胡椒
圖文版 https://www.instagram.com/p/Crzn60Sy3-g/?igshid=YmMyMTA2M2Y= ...
食材:青江菜、舒肥鴨胸肉、蒜頭、雞高湯、米
上海菜飯源自於江浙,聽說是太太為了要給做苦力的老公做飯,而將家中的剩菜剩飯加點油拌在一起,而形成了菜飯。如今,上海菜飯竟成為餐廳裏...
食材:白米、青江菜、鹽、培根、白胡椒粉、蒜頭、米酒、雞高湯、香油
某天突然發覺好像有幾年沒吃台式排骨了,然後外面賣的排骨又偏油,就想說自己來做氣炸鍋低油版的台式排骨! 與上海菜飯的搭配真的很讚 :...
食材:豬里肌、鹽、五香粉、低筋麵粉、蠔油、番薯粉、醬油、蛋、白胡椒粉、橄欖油、糖、香油、紹興酒、蒜泥、薑片
製作上海菜飯備料少、步驟簡單,20分鐘內就可以完成開飯!(帶便當也很適合)煮出來的米飯帶有金華火腿的鹹香和油脂、青江菜也保有清脆口...
食材:白飯、青江菜、金華火腿、腐皮、米酒、鹽
同時吃得到蔬菜及培根的懶人料理~有電鍋就完成啦🥳
食材:白米、青江菜、減脂培根(切小段)、蒜末、滴雞精2小包(高湯)、薑黃粉、烹大師(鹽)
上海菜飯鹹香又好吃,吃膩了炒飯、油飯,做個菜飯便當換換口味,也是挺好的!這次試做了素食版的上海菜飯食譜,作法跟步驟都滿不難,簡易版...
食材:青江菜、白飯、豆乾、雪白菇、鴻禧菇、白胡椒粉、鹽巴、米酒
方便快速完成,又美味!
食材:嘟嘟好小香腸、青江菜、蒜頭、鰹魚醬油、白米、鹽巴
只需要三種材料就可以做出好吃的菜飯,也是一道無需費力的簡易料理👍🏻(此版本是使用臘肉)
食材:米、青江菜、全聯買的臘肉切片、水
現已歇業的中山堂隆記是兒時初次品嘗到上海菜飯的地方,面對滿桌大人們津津樂道的蔥㸆鯽魚、黃魚麵等功夫菜,我獨鍾那一大缸油亮亮飄著燻火...
食材:白米、培根或火腿切丁、高湯或水、青江菜、蒜末、鹽、油、香油、白胡椒
利用家中剩餘的香腸,加入營養豐富的深綠色蔬菜與白米ㄧ起烹煮,熱騰騰的菜飯包裹著香腸的油脂與香氣,青脆多汁的青江菜增添清爽滋味,融入...
食材:白米、香腸、香油、青江菜、鹽、蒜末、胡椒粉、雞高湯
鹹香的金華火腿...... 脆口的新鮮蔬菜...... 金黃蛋液包裹的飯粒...... 今晚的主角!!!上海菜飯!!!
食材:冷白飯、金華火腿、青江菜、蒜末、醬油、雞蛋
冬天用陶土鍋炒飯一鍋到底方便又兼具保溫功能。 上海菜飯先蒜炒香腸讓白飯都沾滿菜肉香好吃。 認真爆汗運動後這樣的飯包有肉有菜跟蛋...
食材:白飯、新東陽蒜味香腸、青江菜、有機蛋、蒜頭、油、鹽巴、白胡椒粉
食材:洋蔥、紅蘿蔔、小乾香菇、芋頭、油豆腐、青江菜、培根、廣式臘肉、米、水、鹽、糖、橄欖油
據說菜飯的由來,是來自以前上海苦力們的伙食,卻意外的發現菜和飯結合的好味道,後來上海將菜飯引進飯館,就成為了上海菜飯!
食材:生米、培根、乾香菇、青江菜、蒜頭、鹽巴、砂糖、白胡椒粉、香油
美國玫瑰米吸水性強,加上臘腸丁逼出的油脂,圓潤了美國玫瑰米,更讓這道上海飯菜有了不同韻味。
食材:美國玫瑰米、臘腸、雞高湯、蒜頭、米酒、薑、塩和胡椒、青江菜碎
印象中媽媽的味道, 當女兒的通常都是學個三分樣; 但口味可不輸喔! 能夠輕鬆用一鍋飯食 來讓家人的胃開心 最讚啦!
食材:糙米、薏仁、油、雞腿肉、胡椒粉、青江菜、鹽、乾香菇(切塊)、鐵壺水、豆皮(切塊)、鴻喜菇(切丁)、紅蘿蔔(切丁)
不想煮菜?一鍋飯也能搞定一餐,來試試這款經典的上海料理,一鍵按下輕鬆搞定。
食材:米、水、米酒、沙拉油、蝦米、金華火腿、青江菜