87 道「上海菜飯」食譜
五目蔬菜拌飯(改良版上海菜飯)(素食)
五目蔬菜拌飯(改良版上海菜飯)(素食) 郭阿均的蛋奶素食遊樂園

傳統的上海菜飯,我覺得把青菜燜軟,失去了青菜的清脆口感有點可惜,所以這次改用拌飯的作法,保留了青菜的色澤跟口感,很好吃唷!

食材:塔菇菜、美姬菇、香菇高湯塊、鴻禧菇、鹽、紅蘿蔔、胡椒、碧玉筍、香菇粉、素火腿、白米

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蘿蔔葉上海菜飯(素食)
蘿蔔葉上海菜飯(素食) 郭阿均的蛋奶素食遊樂園

用蘿蔔葉取代青江菜,煮成素食版本的上海菜飯。沒有蘿蔔葉的就用青江菜就可以了。

食材:蘿蔔葉、素培根、素食高湯塊、杏鮑菇、香菇粉、白米、鹽、胡椒

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簡易美味版-上海菜飯
簡易美味版-上海菜飯 Ang Lee

食材:青江菜、培根、米、蒜末、水、鹽、青江菜水、米酒、味霖、雞粉

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上海菜飯
上海菜飯 林朗

關於素食

食材:冬菇、小塘菜或白菜、米、薑汁

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簡易煲仔飯之上海菜飯
簡易煲仔飯之上海菜飯 Meme懶人菜色

之前用瓦斯還要泡米顧火 用電鍋真的超簡單又方便 趕快動手做做看吧!

食材:臘腸、肝腸、米酒、青江菜、鹽、醬油、米、胡椒、水、蒜頭、糖

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【便當】簡易版上海菜飯
【便當】簡易版上海菜飯 Xin

食材:火腿、白飯、雞胸肉、菠菜、玫瑰鹽、蛋

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上海菜飯(影片示範)
上海菜飯(影片示範) 小師傅料理筆記本

食材:青江菜、培根、康寶雞粉、蝦米、紹興酒、香菇、水、豬油、白飯

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上海菜飯
上海菜飯 北漂小當家。小米

擁有燉飯米粒的Q感、炒飯鑊氣的鹹香乾爽,簡單0失敗的新手小廚娘料理

食材:飯、青江菜、雞腿、培根(台畜)、紅蘿蔔、薑泥、洋蔥、鹽巴、米酒、蒜油/橄欖油

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上海菜飯
上海菜飯 濤七餐桌

源自上海的一道料理,據說是為在外做苦力的老公做飯,卻又沒錢買肉,但沒肉就沒力上工,於是便將剩飯與青菜加點油拌在一起,成了上海菜飯的雛...

食材:糙米飯、青江菜、白帶魚、高湯、蒜頭、薑、蝦米、蠔油、鹽

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上海菜飯(青菜不發黃的方法)
上海菜飯(青菜不發黃的方法) Tahini

食材:白米、青江菜、蔬菜油、豬油、鹽

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上海菜飯
上海菜飯 Woody

食材:糙米、雞高湯、乾香菇、鹽巴、青江菜

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上海菜飯(萬用鍋)
上海菜飯(萬用鍋) 鵲鵲媽咪

食材:香腸、青江菜、蒜頭、雞高湯、米、鹽

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上海菜飯
上海菜飯 SHANG

作法極簡單,風味有別於炒飯,保有獨特香氣之餘,無炒飯之油膩感。 部落格: https://home.gamer.com.tw/cr...

食材:白飯、高湯、鹽、青江菜、白胡椒、培根、蒜

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上海菜飯
上海菜飯 Jessie Lynn

非常簡單就可以完成的一道飯菜,只有備菜的步驟稍微比較麻煩。 完成之後又香又好吃!

食材:上海小青菜(青江菜)、豬油、廣式臘腸、白米、鹽巴

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超簡單又美味的上海菜飯
超簡單又美味的上海菜飯 吳其展

食材:米、青江菜、蒜頭、金華火腿

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上海菜飯
上海菜飯 Lotso

食材:青江菜、白飯、金華火腿、李錦記豬骨火鍋上湯、水

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香氣十足【上海菜飯】
香氣十足【上海菜飯】 株式會社豐國

食材:蠟肉、清江菜、雞骨、白米、蔥、蒜頭、洋蔥、鹽、米酒、糖、薑片

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上海菜飯
上海菜飯 胖仙女

食材:自製雞高湯、白米、蒜頭、青江菜、上海火腿

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