全部分類 時間場合 便當 (2,651) 雞腿蘑菇燉皇帝豆 野犬 600 食譜 3,262 粉絲 追蹤 33 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 皇帝豆料理變化不多，不是煮湯就是炒肉，其實也是可以來個西式的煮法。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog 份量 6 人份 時間 30 分鐘 食材 皇帝豆 320g 去骨雞腿 300g 蘑菇 200g 番茄罐 1罐410g 白酒 100cc 大蒜 2瓣 乾燥義大利香料 1小匙 辣椒粉 1/4小匙 鹽、胡椒 適量 雞腿肉切塊，煎至表面出現焦痕，放入大蒜末拌炒一下。 煎好的雞肉放入燉鍋，中大火，放入綜合香料和辣椒，拌炒一下。 放入皇帝豆也拌炒一下。 加入一罐番茄。 加入白酒100cc。 煮滾後，蓋蓋，轉小火，燉煮20分鐘。 掀蓋放入蘑菇，以鹽和胡椒調味，蓋蓋再燉5分鐘。 燉好。 湯汁濃郁帶點番茄酸味，皇帝豆軟爛甘甜，雞肉蘑菇入味，營養又好吃。 2020/03/30 發表 2,486 瀏覽
Vivien Huang
