smilejulia 8 食譜 12 粉絲 追蹤 香蕉蛋糕 描述 油糖打發 紥實有彈性 #家常食材 #水果 #香蕉 #烘焙 #蛋糕 #下午茶 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 分組1 無鹽奶油 175g 細砂糖 110g 蜂蜜 45g 分組2 檸檬皮 半顆或一顆 蘭姆酒 酌量 分組3 雞蛋 4顆 低筋麵粉 200g 泡打粉 5g 岩鹽 1g 分組4 香蕉(尺寸小的) 3根 肉桂粉 酌量 杏仁角 40g 步驟 香蕉去皮後,撒適量肉桂粉,裹住香蕉後,壓成泥或留小塊狀。放置一旁備用。 雞蛋打勻備用 低筋麵粉加鹽,泡打粉一起過篩備用。 無鹽奶油軟化,切成小塊狀。 加糖和蜂蜜打發。 步驟3加步驟1香蕉泥,蘭姆酒和檸檬皮攪拌均勻 蛋液和麵粉分三次輪流加入步驟4以切刀方式拌勻。 最後放入杏仁角或任何你喜歡的乾果材料適量,然後拌勻。 完成後放入烤模。 烤箱180度預熱10分鐘。 放入烤箱後 烤20-25分鐘 用一根竹籤插入取出,沒有麵糊。即可取出。 6,742 瀏覽 2020/03/21 發表