義式蕃茄燉飯（電鍋料理）
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米先洗好備用
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起鍋下少許橄欖油，豬肉下鍋炒至變白，（不一定要全熟）。盛起備用。
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原鍋加入半湯匙橄欖油及一小塊奶油，奶油溶化後，下洋蔥、杏苞菇、玉米筍一起炒，炒至洋蔥半透明即可。
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將步驟2、3炒好的食材放入米鍋中，加入蕃茄泥、鹽、黑胡椒、義式香料。 💖蕃茄可先放入果汁機打成泥，或直接切小丁放入鍋中。
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加入1.2杯水，攪拌均勻，然後放入電鍋燉煮30～40分鐘，起鍋前攪拌均勻就完成囉！ ☘️加入1.2杯水（即米：水=1:1.2）這樣煮出來的飯差不多是平常吃的白飯。如果喜歡吃軟爛濕潤些的人，水量要再增加。
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好吃😋
小撇步
加入牛奶一起燉煮，味道也不錯喔。只是我這次想煮清爽一些的口感，所以沒加牛奶。
如要加牛奶，建議蕃茄量再增加一些，增加蕃茄味，再加一些海鮮類，煮出來的味道會比較香濃也比較好吃喔👍
![[美味電鍋料理]蝦逼洋蔥燉飯](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F189088%2F76e18586cb0afff8.jpg&width=200)
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作者🌺雪倫の食作手札
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