義式蕃茄燉飯(電鍋料理)


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食材
1顆
1條
4支
3/1顆
些許
1杯
1.2杯
1小匙
酌量
1小塊
酌量
  • 1
    米先洗好備用
  • 2
    起鍋下少許橄欖油,豬肉下鍋炒至變白,(不一定要全熟)。盛起備用。
  • 3
    原鍋加入半湯匙橄欖油及一小塊奶油,奶油溶化後,下洋蔥、杏苞菇、玉米筍一起炒,炒至洋蔥半透明即可。
  • 4
    將步驟2、3炒好的食材放入米鍋中,加入蕃茄泥、鹽、黑胡椒、義式香料。 💖蕃茄可先放入果汁機打成泥,或直接切小丁放入鍋中。
  • 5
    加入1.2杯水,攪拌均勻,然後放入電鍋燉煮30~40分鐘,起鍋前攪拌均勻就完成囉! ☘️加入1.2杯水(即米:水=1:1.2)這樣煮出來的飯差不多是平常吃的白飯。如果喜歡吃軟爛濕潤些的人,水量要再增加。
  • 6
    好吃😋
小撇步

加入牛奶一起燉煮,味道也不錯喔。只是我這次想煮清爽一些的口感,所以沒加牛奶。

如要加牛奶,建議蕃茄量再增加一些,增加蕃茄味,再加一些海鮮類,煮出來的味道會比較香濃也比較好吃喔👍

2020/03/15 發表 5,235 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 黃楚言
    黃楚言

    請問外鍋放多少水

    🌺雪倫の食作手札
    作者🌺雪倫の食作手札

    每個人鍋子不一樣,所以無法有個統一的水量。
    大約是一般煮飯的時間30~40分鐘即可。

  • 艾德文娜
    艾德文娜

    看起來超好吃的 謝謝分享

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