高麗菜里肌中式燉飯。電鍋


Claire Bear我是蕾蕾熊
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限12字

高麗菜里肌中式燉飯
#滿滿蔬菜
#只要洗電鍋的懶人食譜

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
1顆
1顆
6 朵
5-8 顆
1-2匙
2杯米杯
  • 事前食材準備:醃肉 #里肌,切成條狀 #醃醬(主調味):鹽/酒/醬油/香油/鹽麴/香料/胡椒粉 #醃醬(佐料):洋蔥/薑/青蔥/大蒜/香草/辣椒/鳳梨/蛋黃 (自由配就像火鍋的沾醬料一樣) #密封後,放冰箱醃2 小時

  • 泡水10分鐘:香菇(香菇水不要倒掉) #大同電鍋:先啟動加熱 外鍋:兩杯水

  • 大同電鍋:熱鍋10分鐘後 內鍋: #少量油熱鍋後 #香菇 蒜頭,炒香後,加入里肌肉拌炒

  • (此為軟爛入味高麗菜煮法) #倒入高麗菜 洋蔥,快速拌炒 #如果想要吃脆一點,請跳過此步驟4

  • 把糙白米倒入鍋內後 #倒入上香菇水 #兩匙干貝醬(任何你喜歡的xo醬或調味料) (喜歡吃脆高麗菜的,現在才加) #在糙米上面,鋪上高麗菜 洋蔥 蓋鍋煮飯,電鍋跳起來後,悶15分鐘即可

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