高麗菜里肌中式燉飯。電鍋
高麗菜里肌中式燉飯
＃滿滿蔬菜
＃只要洗電鍋的懶人食譜
份量
5
人份
時間
30
分鐘
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事前食材準備：醃肉 ＃里肌，切成條狀 ＃醃醬（主調味）：鹽/酒/醬油/香油/鹽麴/香料/胡椒粉 ＃醃醬（佐料）：洋蔥/薑/青蔥/大蒜/香草/辣椒/鳳梨/蛋黃 （自由配就像火鍋的沾醬料一樣） ＃密封後，放冰箱醃2 小時
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泡水10分鐘：香菇（香菇水不要倒掉） ＃大同電鍋：先啟動加熱 外鍋：兩杯水
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大同電鍋：熱鍋10分鐘後 內鍋： ＃少量油熱鍋後 ＃香菇 蒜頭，炒香後，加入里肌肉拌炒
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（此為軟爛入味高麗菜煮法） ＃倒入高麗菜 洋蔥，快速拌炒 ＃如果想要吃脆一點，請跳過此步驟4
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把糙白米倒入鍋內後 ＃倒入上香菇水 ＃兩匙干貝醬（任何你喜歡的xo醬或調味料） （喜歡吃脆高麗菜的，現在才加） ＃在糙米上面，鋪上高麗菜 洋蔥 蓋鍋煮飯，電鍋跳起來後，悶15分鐘即可
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