竹筴魚一夜干定食

戎的魚店
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描述

銅板價格的定食套餐,美味又簡單的一餐。

完整料理影片請看:
https://youtu.be/G3Iv2Q0MPvc

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 乾煎竹筴魚至魚眼變白,接著再翻面小火煎1-3分鐘即可(此步驟要先煎兩隻,有一隻要放入湯中)

    乾煎竹筴魚至魚眼變白,接著再翻面小火煎1-3分鐘即可(此步驟要先煎兩隻,有一隻要放入湯中)

  • 接著製作竹夾魚一夜干味增湯,先倒入適量的水

    接著製作竹夾魚一夜干味增湯,先倒入適量的水

  • 等水小滾後,放入小豆腐以及紫菜等等配料

    等水小滾後,放入小豆腐以及紫菜等等配料

  • 水大滾後,加入味增攪拌均勻

    水大滾後,加入味增攪拌均勻

  • 接著放入已經煎過的竹筴魚到湯裡至小滾就完成了!

    接著放入已經煎過的竹筴魚到湯裡至小滾就完成了!

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戎的魚店 87 食譜 383 粉絲

戎的魚店,一間以愛女的名字來命名,並希望讓自家女兒吃到充滿愛及最新鮮的海產而創立的水產公司。 秉持著「食的安心」的理念,不添加化學藥劑,一步一腳印,以最棒的鮮度,證明顧客們的滿意度!

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