竹筴魚一夜干定食


戎的魚店
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銅板價格的定食套餐,美味又簡單的一餐。

完整料理影片請看:
https://youtu.be/G3Iv2Q0MPvc

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
一碗
少許
適量
1-2匙
  • 1
    乾煎竹筴魚至魚眼變白,接著再翻面小火煎1-3分鐘即可(此步驟要先煎兩隻,有一隻要放入湯中)
  • 2
    接著製作竹夾魚一夜干味增湯,先倒入適量的水
  • 3
    等水小滾後,放入小豆腐以及紫菜等等配料
  • 4
    水大滾後,加入味增攪拌均勻
  • 5
    接著放入已經煎過的竹筴魚到湯裡至小滾就完成了!
2020/03/10 發表 973 瀏覽
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