愛料理 全部分類 家常菜色 素食/蔬食 素客家小炒｜男性朋友最愛｜（影片示範） 小師傅料理筆記本 30 食譜 273 粉絲 追蹤 80 說讚 跟著做 2 留言 讚 收藏 吃起來不輸葷的喔，簡單好做，試試看吧https://youtu.be/iriWRxkZNjc 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 豆乾 150克 辣椒 10克 芹菜 40克 蒟蒻 80克 薑末 10克 調味料 醬油 30克 米酒 10克 水 20克 糖 1/2大匙 香油 少許 胡椒粉 少許 肉桂粉 少許 昆布粉或香菇粉 1/4小匙 薑末切末、豆乾對半切粗絲、杏鮑菇切粗絲、蒟蒻對半切粗絲、辣椒切片、芹菜切段 豆乾和杏鮑菇炸至稍微乾撈起 下薑末、炸好的杏鮑菇和豆乾炒香 下醬油30克、米酒10克、水20克、糖1/2大匙匙、拌炒均勻 下蒟蒻拌炒、待燒煮收汁入味 最後下1/4小匙昆布粉、香油、胡椒粉、肉桂粉、各少許、加入芹菜、辣椒、炒至斷生（8成熟）即可 完成 小撇步 湯汁要炒乾才會香喔 2020/02/19 發表 5,875 瀏覽
阿利
作者小師傅料理筆記本
楊曉翎
作者小師傅料理筆記本